Pernah cuba masak Hati Lembu Masak Lada Hitam? Kebiasaannya, kalau kenduri kahwin orang dulu-dulu, menu ini wajib ada dalam hidangan lauk pengantin. Memang sedap dan nostalgia bila teringat balik.
Walaupun penggemar hati lembu ini tidak ramai, namun bila dimasak, teksturnya agak unik dan sedap dimakan bersama nasi. Mesti makan berulang punya!
Baca juga: Resipi Daging Masak Hitam Kenduri Style, Rasa Memang Padu & Lazat
Nak pula dibuat lauk lada hitam, memang tak pandang dah lauk lain. Kalau ada nak buat persiapan lauk pengantin, boleh cuba guna resipi ini.
Bukan itu sahaja, hati lembu juga mempunyai khasiat untuk tubuh badan tau. Antaranya ia mengandungi kalori rendah, zat tembaga, riboflavin, dan vitamin A dan B12.
Resipi ini telah dikongsikan sendiri oleh Juma Natull menerusi laman Facebook dan telah meraih sebanyak lebih 700 tanda suka dari warganet. Jom kita lihat cara-caranya
Bahan-bahan:
Bahan kisar:
Cara-cara memasak:
1. Mula-mula, hiris lebar hati lembu. Cuci dan kemudian gaul dengan 1 camca besar penuh tepung gandum, Gaul rata dan biar 10 minit, kemudian cuci kembali hingga bersih dan toskan.
2. Panaskan minyak dalam kuali, tumis bahan yang dikisar tadi.
3. Masukkan hati lembu dan biar hingga mendidih.
4. Lepas itu, masukkan air asam jawa, tambah garam secukup rasa dan secubit gula. Biarkan seketika hingga pecah minyak.
5. Masukkan cili padi. Berapa tangkai cili padi boleh letak ikut citarasa masing-masing.
6. Akhir sekali, masukkan bawang besar dan cili merah besar kacau bagi sebati. Rasa dan jika dah sebati boleh matikan api. Sedia untuk dihidang.
Kalau tak ada idea nak buat hidangan lauk pengantin apa, boleh cuba menu ini. Mesti mak ayah kita akan teringat kembali nostalgia kenduri kahwin macam dulu-dulu.
Walaupun hidangan simple, tetap boleh orang berselera nak makan. Silap hari bulan, pengantin pun makan bertambah. Hiks! Selamat mencuba!
Ikan tongkol goreng boleh jadi sangat sedap kalau kena cara memasaknya. Kalau selama ini ikan…
Ikan siakap masak sup ini sesuai dijadikan hidangan seisi keluarga kerana kuahnya ringan, tetapi tetap…
Paru goreng memang menjadi pilihan ramai sebagai lauk sampingan, terutama apabila dihidangkan bersama nasi lemak.…
Kalau suka lauk yang masam, pedas dan penuh aroma, ayam singgang ini memang boleh buat…
Telur rambu memang nampak mudah dibuat, tetapi nak mendapatkan helaian yang nipis, halus dan sekata…
Bihun goreng kicap simple ini mungkin nampak biasa kerana hanya menggunakan beberapa bahan asas, tetapi…