Resipi Golden Egg Ball Rangup Ala Sushi King, Anak Sampai Berebut Nak Makan!

Siapa pernah makan Golden Egg Ball di Sushi King, cuba angkat tangan. Hidangan ini memang sedap dan kami ada resipinya untuk anda cuba buat di rumah.

Golden Egg Ball merupakan gabungan telur rebus yang digoreng rangup dengan topping berkrim, berintikan pula filamen ketam yang lembut membuatkan ramai menyukainya terutama kanak-kanak.

Jom cuba buat sendiri di rumah dengan resipi yang dikongsikan oleh Nur Masri di Facebook ini. Tekstur rangup di luar dan lembut di dalam, memang layan habis.

Baca juga: Udang Sotong Masak Paprik Ala Kedai Tomyam, Kuah Pekat Sampai Hirup Licin Tak Tinggal Setitik!

RESIPI GOLDEN EGG BALL ALA SUSHI KING

Bahan-bahan golden egg ball:

• 10 biji telur ayam (direbus dan dikupas kulitnya)
• Minyak untuk menggoreng
• Tepung gandum + tepung bestari secukupnya (3:1)
• 3 telur ayam (dipukul sebati)
• Serbuk roti (breadcrumb) secukupnya

Cara-cara membuat golden egg ball:

1. Didihkan air dan rebus telur ayam sampai masak.

2. Apabila telur telah sejuk, kupaskan kulitnya.

3. Celupkan telur tadi dengan telur yang telah dipukul rata.

4. Salutkan pula dengan tepung, golek-golekkan di dalam bekas sampai rata. Ulang 3 kali proses penepungan.

5. Celupkan semula dengan telur.

6. Golek-golekkan sampai salutan menjadi rata dengan serbuk roti. Buat sampai habis.

7. Panaskan minyak dan gorengkan sampai kuning keemasan, kemudian angkat dan ketepikan.

8. Biarkan sejuk dan dipotong dua bahagian di tengah-tengahnya.

Bahan-bahan topping:

• Filamen ketam
• Mayonis
• Chili flakes
• Serbuk perasa
• Lada sulah
• Perahan lemon
• Sos cheese
• Serbuk parsley

Cara-cara membuat topping:

1. Panaskan air sampai mendidih.

2. Celur filamen ketam sebentar, angkat dan toskan.

3. Hiris memanjang dan potong dadu filamen ketam.

4. Campurkan dengan mayonis, lada sulah, serbuk perasa, chili flakes, perahan lemon dan gaul rata.

5. Letak campuran filamen ketam di bahagian atas telur.

6. Titiskan dengan sos cheese dan taburkan serbuk parsley.

Selamat mencuba!

Sumber: Nur Masri

Baca juga: Resipi Kuah Rojak Homemade Ala Kenduri, Jimat, Sedap & Confirm Laku Keras!