Categories: Resipi

Donat Kampung Tanpa Telur, Tetap Gebu Dan Lembut Ikut Resipi Ini

Donat kampung memang sedap! Versi donat ini hanya disalut dengan gula sahaja. Tapi teksturnya memang lembut dan gebu. Sekali makan memang tak puas!

Bagi anda yang ingin merasai donat seperti yang biasa anda nikmati ketika zaman kanak-kanak, resipi yang dikongsikan oleh Cik Puan Ina Bakeri ini antara yang terbaik boleh anda cuba.

Malah, doh ini juga boleh digunakan untuk membuat Pau Goreng atau Burger Malaysia. Memang terbaik! Jom tengok bahan-bahan yang diperlukan.

RESIPI DONAT KAMPUNG TANPA TELUR

Bahan-bahan A:

2 1/2 cawan air suam
2 paket yis mauripan
5 sudu makan gula
5 sudu makan susu pekat

Bahan-bahan B:

1 kg tepung gandum (saya guna tepung cap sauh)
5 sudu makan marjerin (saya guna cap pelangi)
4 sudu teh baking powder
2 sudu teh garam

Cara-cara penyediaan:

1. Campurkan bahan A dalam satu bekas. Kacau untuk sebatikan dan biar kembang.

2. Sementara menunggu larutan yis kembang, satukan bahan-bahan B dan gaul sebati.

3. Masukkan larutan yis yang telah kembang tadi ke dalam tepung. Uli dalam 5-10 minit hingga kulit doh licin dan cantik. Tak nak uli pun tak mengapa. Tapi jika nak donut lebih gebu, ulilah sekejap. Tutup doh dan biarkan 30 minit.

4. Bila doh mengembang 2 kali ganda, tumbuk doh untuk keluarkan angin.

5. Tabur sedikit tepung pada bahagian atas dan bawah doh. Canai dan terap guna acuan donut. Jika tiada acuan dan nak cepat, boleh bulatkan guna tangan sahaja lebih nampak macam donut kampung.

6. Bila dah siap, panaskan kuali dan goreng donut tadi dalam minyak yang banyak menggunakan api perlahan.

7. Jika buat donut untuk frozen, goreng sekejap sahaja untuk matikan yis. Bila kuih nampak sedikit kuning, angkat dan sejukkan atas dulang.

8. Donut siap untuk disejukbekukan. Pastikan betul-betul sejuk sebelum dimasukkan ke dalam plastik.

Selamat mencuba buat donat kampung tanpa telur ini.

Sumber: Ina Bakeri

Farhana Syahirah

Halal foodie. Gemar mencari content tentang makanan sambil travel!