Pasti ramai yang suka memasak menggunakan sotong kering bukan? Namun begitu, tak ramai yang tahu cara lembutkan sotong kering dengan cepat kerana ada yang merendamnya selama 1 malam.
Salah satu menu yang sering dimasak menggunakan sotong kering adalah sambal tumis, goreng kunyit, masak lemak dan pelbagai masakan lain.
Oleh itu, mari kami kongsikan beberapa tips tersebut untuk anda praktikkan. Memang sangat menjimatkan masa dan tenaga setiap kali mahu memasaknya.
Baca juga: Resipi Sotong Goreng Kunyit Ringkas Tapi Sedap, Ini Petua Elak Jadi Kecut
Petua 1
Ramas beberapa helai daun betik yang cukup tua. Rendam bersama sotong kering selama 1 hingga 2 jam. Kemudian bersihkan sotong dan bilas dengan air. Terus boleh dimasak.
Petua 2
Jemur kulit durian sehingga kering dan kemudian tumbuk atau kisar hingga menjadi serbuk. Kemudian masukkan serbuk ini semasa merendam sotong kering selama setengah jam. Seterusnya bersihkan sotong dan bilas dengan air. Terus boleh dimasak.
Petua 3
Rebus seketul arang (abu kayu) bersama sotong kering hingga lembut. Apabila sudah lembut, boleh tos dan bersihkan sotong. Kemudian boleh terus boleh digunakan untuk memasak juadah yang disukai.
Sumber: Resepi Pembuka Selera
Baca juga: Rupanya Ini Rahsia Sotong Goreng Tepung Jadi Lebih Rangup & Tak Hancur
Madu limau kasturi untuk selesema ini sesuai dijadikan stok di rumah, terutama apabila tekak mula…
Resipi lala masak sos tiram antara hidangan yang biasa ditemui di meja makan kerana rasanya…
Petua tauhu tahan lama ini boleh dicuba kalau selalu beli tauhu tetapi tidak sempat masak…
Teh uncang memang mudah digunakan. Masukkan uncang ke dalam cawan, tuang air panas dan tunggu…
Kali ini MyResipi ingin kongsikan resipi terung berlado pecah telur hasil rujukan daripada Puan Eniza…
Dulu selalu buat kek pisang tetapi hasilnya bantat, malah ada yang naik elok dalam oven…