Categories: Resipi

Daging Masak Ungkep, Masakan Jawa Yang Sedap Rasa Berempah

daging masak ungkepdaging masak ungkep

Daging Masak Ungkep mungkin asing bagi segelintir orang kita tetapi begitu popular dalam kalangan masyarakat Jawa. Rasanya cukup menarik dan boleh diratah begitu saja.

Juadah daging ungkep dimasak dengan rempah ratus yang menjadikan hidangan lebih menyelerakan.

Baca juga: Hilangkan Bau Hamis Daging Segar Guna RAHSIA Ini, Baru Sedap Masak Rendang Dan Sup

Cara memasaknya ringkas dan cepat, hanya seperti membuat daging goreng biasa.

Ikuti resipi dari perkongsian Cik Puan Nurasykin Ali dari laman Facebook yang nampak menarik untuk dicuba.


RESIPI DAGING MASAK UNGKEP

Kalau nak tahu, menu daging ungkep ini ibu dalam pantang pun boleh makan tau. Disebabkan hidangan ini sedikit berminyak, jadi pastikan dah 2 ke 3 minggu berpantang baru boleh makan.

bahan daging masak ungkepbahan daging masak ungkep

Bahan-bahan:

  • Daging yang dah direbus
  • 2 biji bawang besar*
  • 3 biji bawang putih*
  • 1 batang serai
  • 2 sudu ketumbar* ( dah direndam )
  • Sedikit halia*
  • Sedikit kunyit*
  • Sedikit air rebusan daging*
  • Sedikit air asam jawa

Cara memasak:

1. Blender yang bertanda * dan tinggalkan serai, sebiji bawang besar dan air asam jawa. Panaskan minyak dan masukkan serai. Kemudian masukkan bahan yang di blend tadi.

2. Tumis hingga sedikit kering dan masukkan daging.

3. Dah nampak kering tu kan, masukkan air asam jawa.

4. Masukkan garam dan gula secukup rasa.

5. Masak lagi sampai betul-betul kering. Lepas tu, hiris nipis sebiji bawang besar yang tinggal tadi. Kemudian taburkan atas dia. Siap masak.

6. Sedia untuk dihidang.


Ibu berpantang tak ada lah buntu nak masak apa kan lepas ni. Tapi ingat pesan Kak Ekin tadi tau. Pastikan selepas minggu ke 2 atau ke 3 baru boleh makan lauk macam ni.

Okey, selamat mencuba resipi ini.

Baca juga: Daging Jeruk Cara MUDAH, Hilang Diet Bila Masak Lauk Ini

Farhana Syahirah

Halal foodie. Gemar mencari content tentang makanan sambil travel!

Recent Posts

Resipi Donut Kapas Terlajak Gebu, Makan Sebiji Tak Cukup!

Jom belajar resepi donut lembut dan gebu ini. Teksturnya yang seakan kapas menjadikan ia snek…

2 days ago

Resipi Celup Tepung Rangup Krup Krap, Goreng Apa Saja Pun Boleh!

Kalau ada yang rindu nak makan celup tepung seperti di Terengganu, apa kata kita cuba…

2 days ago

Resipi Kek Coklat Moist Kukus, Cara Mudah Guna Sukatan Cawan!

Resipi kek coklat moist kukus ini sememangnya sangat lembut dan gebu. Rasa kek yang lembut…

2 days ago

Resipi Sup Ayam Siam, Rasa Masam-Masam Pedas Yang Pasti Menggoda!

Jom cuba resepi sup ayam Thai ini! Rasa sup yang masam-masam pedas, hanya sup siam…

2 days ago

Resipi Beef Lasagna Tanpa Guna Sos Segera, Sedap Makan Panas-Panas!

Bosan asyik makan nasi untuk makan tengah hari? Apa kata cuba resepi lasagna daging yang…

2 days ago

Resipi Biskut Lady Fingers, Tak Payah Penat Cari Sebab Asyik ‘Sold Out’

Kek tiramisu semakin popular dan ramai yang mencuba membuatnya sendiri di rumah. Akibatnya, beberapa bahan…

5 days ago