Categories: Resipi

Cucur Udang Istimewa Mak Tun, Resipi Air Tangan Orang Dulu-Dulu

Jom cuba resepi cucur udang rangup ini. Buat sendiri baru puas hati berbanding beli kerana kadang-kadang cucur tersebut tidak menepati cita rasa.

Lebih istimewa lagi, cucur ini tidak perlu menggunakan yis atau soda bikarbonat. Namun hasilnya tetap gebu dan lembut.

Anda boleh cuba resipi Cucur Udang Istimewa Mak Tun yang dikongsi sendiri oleh anaknya iaitu Chef Aezach AR. Jom cuba!

Baca juga: Resipi Cucur Kentang Guna Bahan Mudah, Rangup Di Luar Dan Lembut Di Dalam!

CARA BUAT CUCUR UDANG RANGUP

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 500gm tepung gandum
  • 250gm taugeh
  • 150gm daun bawang – potong kecil
  • 150gm bawang besar – hiris
  • 1 sudu teh garam
  • 1/2 sudu teh serbuk kunyit
  • 2 biji telur
  • Udang – buang kulit
  • Lobak merah – optional
  • Cili merah – optional

Langkah-langkah penyediaannya:

1. Campurkan semua bahan bahan di atas bersama air. Tuangkan air sedikit demi sedikit sehinga sebati dan mencapai kepekatan yang disukai.

2. Biarkan batter (adunan) selama 30 minit sebelum digoreng.

3. Goreng dengan api perlahan supaya cucur yang dihasilkan mempunyai tekstur garing di luar dan lembut di dalam.

4. Selamat mencuba!

Kredit resipi dan gambar: Aezack AR

Baca juga: Resipi Cucur Jagung, Buat Untuk Anak Memang Habis Licin Dimakan

Baca juga: Cucur Roti Guna Lebihan Roti Di Rumah, Lembut Dan Rangup Kejadiannya

Wan N

Recent Posts

Madu Limau Kasturi Campur Halia, Buat Stok Siap-Siap Bila Musim Selesema

Madu limau kasturi untuk selesema ini sesuai dijadikan stok di rumah, terutama apabila tekak mula…

24 hours ago

Resipi Lala Sos Tiram, Kuah Pekat Pedas Memang Buat Tak Cukup Sepinggan!

Resipi lala masak sos tiram antara hidangan yang biasa ditemui di meja makan kerana rasanya…

1 day ago

Petua Tauhu Tahan Lama, Ini 7 Cara Simpan Supaya Tak Cepat Masam & Berlendir

Petua tauhu tahan lama ini boleh dicuba kalau selalu beli tauhu tetapi tidak sempat masak…

1 day ago

Jangan Terkejut, Uncang Teh Rupanya Boleh Lepaskan Jutaan Mikroplastik Bila Direndam Air Panas!

Teh uncang memang mudah digunakan. Masukkan uncang ke dalam cawan, tuang air panas dan tunggu…

1 day ago

Resipi Terung Berlado Pecah Telur, Lauk Yang Ringkas Dibuat Tapi Membuka Selera!

Kali ini MyResipi ingin kongsikan resipi terung berlado pecah telur hasil rujukan daripada Puan Eniza…

1 day ago

Kek Pisang Moist, Guna Butter Campur Minyak Jadi Lebih Lembut & Tak Bantat

Dulu selalu buat kek pisang tetapi hasilnya bantat, malah ada yang naik elok dalam oven…

1 day ago