Cucur ketam ini sangat rangup dan mesti akan laku keras jika dihidangkan. Layan sungguh dengan bunyi krup krap krup krap kemudian pedas-pedas dari sambal hijau itu.
Mari cuba resipi dari Cik Puan Zee melalui laman sesawang Facebook ini.
Baca juga: Cara Mudah Buat Kerabu Telur Masin, Gaul-Gaul Siap!
Bahan-bahan cucur ketam:
Cara penyediaan:
1. Satukan semua bahan hingga sebati. Kemudian, boleh di goreng
Bahan-bahan Sambal Hijau:
Cara Penyediaan:
1. Kisar bawang merah, bawang putih, cili padi, dan belacan.
2. Tambahkan segenggam ikan bilis yang sudah dibersihkan dan kisar sekejap selama 3-5 saat supaya ikan bilis masih kasar.
3. Tumis bahan-bahan kisar sehingga naik bau, kemudian masukkan bawang besar yang telah dihiris.
4. Biarkan sehingga cili masak dan pecah minyak.
5. Setelah cili masak, masukkan gula secukup rasa.
6. Masukkan asam jawa dan air secukupnya.
7. Bila mendidih, masukkan garam dan cukup rasa.
8. Tabur ikan bilis goreng semasa hendak makan untuk mengekalkan kerangupannya.
Sumber: Cik Puan Zee
Baca juga: Cara Buat Kacang Pool Mudah & Sedap, Guna 2 Jenis Kacang Ini Je
Petua ubi kayu ini sesuai dicuba kalau ada lebihan ubi kayu di rumah tetapi belum…
Kalau nak masak resepi bubur nasi simple, tak perlu pening fikir banyak bahan. Guna beras,…
Kalau sedang cari resipi kek batik sedap yang rasa coklatnya lebih pekat dan ada tekstur…
Bendi goreng memang sedap dimakan bersama nasi panas, tetapi teksturnya yang terlalu berlendir kadang-kadang boleh…
Spaghetti Ayam Creamy Truffle ini memang terasa seperti hidangan ala kafe! Ayam yang rangup dan…
Kalau suka cucur yang garing di luar tetapi penuh dengan udang dan sayur, cucur udang…