Mari buat sendiri Creampuff gebu dan montok. Ikut resipi mudah disini, memang akan elok saja kejadiannya. Creampuff pertama kali diperkenalkan pada tahun 1540 sebagai hidangan yang disajikan kepada keluarga diraja Perancis.
Kemudian, ia membuat kemunculan di seluruh Britain pada kira-kira tahun 1880. Kini, creampuff boleh dijumpai di pelbagai kedai pastri dan kafe.
Baca juga: Resipi Chocolate Truffles Style Mr. Ali, Terasa Gourmet Buat Dessert Macam Ini
Sebenarnya, ia merupakan hidangan yang mudah disediakan kerana bahan-bahannya yang ringkas, walaupun cara pembuatannya memerlukan kemahiran dan latihan yang meluas.
Jangan risau, MyResipi menyediakan resipi yang mudah untuk anda ikuti. Resipi ini dikongsikan oleh Tuan Adriana Arissa dan telah mendapat banyak perkongsian di laman Facebook.
Bahan-bahan krim kastard:
Cara buat krim kastard:
1. Campurkan semua bahan kastard dalam periuk dan kacau dengan api perlahan hingga pekat.
2. Tutup permukaan dengan plastik dan simpan dalam chiller.
3. Kocok whipping cream hingga kental, lalu tambahkan ke dalam kastard. Mixer hingga sebati.
Bahan-bahan choux pastry:
Nota: Boleh gandakan resepi choux pastry, sebab cream tu banyak cukup untuk 2 adunan.
Cara-cara buat choux pastry:
1. Didihkan air, marjerin/butter, dan gula sehingga mendidih. Pastikan semua marjerin sudah cair dengan sempurna.
2. Kemudian, tambahkan tepung gandum sambil dikacau dengan cepat sehingga terbentuk kerak nipis di sekeliling kuali. Pada tahap ini, adunan akan menyerupai doh. Matikan api.
3. Biarkan adunan sehingga mencapai suhu bilik atau suam-suam kuku. Setelah itu, masukkan telur satu per satu sambil dikacau rata.
4. Paipkan adunan dalam dulang dan bakar pada suhu 200-220 darjah Celsius selama 30 minit dalam oven. Sesuaikan suhu mengikut ciri-ciri oven masing-masing.
5. Pastikan adunan berongga di dalamnya dan selepas dimasak, tidak mengempis semula.
6. Biarkan creampuff sejuk, kemudian gunting dan paipkan adunan inti tadi. Untuk memberikan sentuhan cantik, boleh taburkan snow powder dan bukan gula aising.
Selamat mencuba.
Sumber: Tuan Adriana Arissa
Baca juga: Kek Batik, Dessert Kegemaran Mendiang Ratu Elizabeth II dan Keluarga Diraja British
Pernahkah anda berdepan situasi seperti ini? Selepas penat menyediakan hidangan istimewa untuk keluarga, proses membersihkan…
Kalau anda sedang mencari cara buat makaroni goreng yang mudah tetapi rasanya memang padu, resipi…
Bercuti di homestay semakin menjadi pilihan ramai kerana menawarkan ruang yang lebih luas, privasi dan…
Resepi keria kentang ini sesuai dicuba kalau ada lebihan kentang di dapur. Daripada dibiarkan lama…
Selepas berbulan-bulan menyimpan rahsia dan melakukan persediaan rapi, produk baharu Khairul Aming iaitu Sambal Nyet…
Sambal kering ikan antara lauk yang mudah disediakan tetapi cukup menyelerakan. Gabungan ikan goreng yang…