Rupanya ada cara simpan serai tanpa perlu merendamnya ke dalam air. Teknik ini dikatakan boleh mengekalkan kesegaran serai sehingga berbulan lamanya!
Ramai yang menggunakan kaedah menyimpan serai yang direndam dalam air kan? Namun, jika direndam, serai akan cepat berlendir dan boleh bertahan selama 2 minggu sahaja.
Oleh itu, apa kata kita menggunakan teknik simpan serai yang lebih efektif seperti yang dikongsikan oleh Gee Azmi di bawah.
Baca juga: Cara Simpan Telur Dalam Peti Ais Supaya Tahan Lama, Jangan Letak Pada ‘Bahagian’ Ini
“Salam gais. Ramai mak-mak ada masalah nak simpan serai kan? Beli seikat, nak pakai sebatang dua saja. Pastu dah kering layu.
Ok ikut step saya ajar pada gambar ya. InsyaAllah serai elok tak layu sampai berbulan-bulan.
Simpan serai tanpa teknik rendam air ya. Sebab kalau teknik rendam itu, nanti serai berlendir dan kena tukar air 3 hari sekali.”
Cara-caranya:
1. Langkah pertama semestinya perlu ada serai.
2. Kupas dan buang kulit serai pada bahagian luar yang kering.
3. Potong bahagian atas serai anggaran panjang bekas untuk simpan serai nanti.
4. Potong lebih kurang sejengkal pun boleh.
5. Basuh serai dan lap sehingga karing.
6. Simpan serai di dalam beka plastik yang bertutup rapat.
7. Simpan di dalam peti ais bahagian chiller.
Sumber: Gee Azmi
Baca juga: Cara Betul Simpan Baki Santan Kotak, Tahan Lama & Tak Berketul
Daun rosemary bukan sahaja terkenal sebagai herba yang menaikkan aroma dalam masakan, malah ramai turut…
Ada macam-macam jenis cekodok yang boleh dibuat, tapi cekodok tepung kosong tetap menjadi pilihan ramai…
Petua sotong tak kecut selepas dimasak memang ramai cari, terutama bila masak hidangan seperti sambal…
Ayam sos tiram Thai antara menu yang disukai ramai kerana rasanya cukup lengkap dari masin,…
Kalau sedang mencari resepi pancake baby yang mudah, gebu dan sedap, inilah resipi yang wajib…
Bawang putih goreng rangup ini ramai yang suka simpan di dapur kerana boleh menaikkan rasa…