Cili kering antara bahan wajib ada dalam dapur kerana tak lengkap sesuatu hidangan tanpanya. Oleh itu, anda kena tahu cara simpan cili kering yang betul supaya tahan lama.
Jika tersalah cara simpan, cili kering jadi cepat rosak. Ramai yang terus simpan seperti biasa dalam plastik, sedangkan ada cara lebih mudah untuk pastikan ia tahan lama dan elok.
Seorang pengguna di Lemon8 iaitu Itslilykamal telah kongsikan cara simpan cili kering yang mudah. Jika ikut cara yang betul, cili kering boleh tahan berbulan-bulan tanpa kulat.
Baca juga: Cara Menyimpan Lengkuas Supaya Kekal Segar, Lembut & Mudah Dipotong!
1. SIMPAN CILI KERING DALAM BEKAS KEDAP UDARA.
Pastikan cili kering disimpan dalam kedap udara untuk melindunginya daripada kelembapan dan udara. Kelembapan dan udara boleh mempercepat kerosakan dan buat cili kering cepat layu. Gunakan bekas plastik atau kaca yang ketat dan pastikan tiada udara masuk ke dalamnya.
2. LETAK BEKAS BERISI CILI KERING DI TEMPAT SEJUK
Letakkan bekas dan cili kering di tempat yang sejuk, seperti peti sejuk atau almari rempah. Elakkan cahaya terus sebab cahaya boleh menjejaskan kualiti cili kering tersebut. Suhu yang stabil dan rendah akan membantu cili kering segar lebih lama.
3. PASTIKAN TEMPAT SIMPAN CILI KERING TAK TERDEDAH KEPADA PANAS ATAU LEMBAP
Haba dan lembap boleh mempercepatkan kerosakan cili kering. Pastikan tempat anda simpan cili kering tak terdedah kepada haba atau kelembapan berlebihan seperti berhampiran dapur atau sink. Elakkan juga menyimpannya berdekatan dengan dapur atau bilik mandi yang lembap.
4. PERIKSA CILI KERING YANG DISIMPAN SECARA BERKALA
Sentiasa periksa cili kering yang disimpan untuk memastikan tiada apa-apa yang rosak atau berkulat. Jika terjumpa cili kering yang rosak, buang segera supaya tak menjejaskan cili kering yang lain. Memeriksa dan bersihkan bekas simpanan dengan kerap penting untuk mengekalkan kebersihan dan ketahanan cili kering.
Nampak ringkas saja tapi inilah cara simpan cili kering supaya tahan lebih lama tanpa membazir. Sebelum simpan terus stok cili kering yang dibeli, bolehlah gunakan tips ini nanti.
Semoga bermanfaat!
Sumber: Itslilykamal
Baca juga: Rahsia Simpan Cili Padi Sampai Bertahun-Tahun, Kekal Segar & Pedas Macam Baru Petik!
Cara simpan tauge sebenarnya tidaklah susah. Sayur ini memang antara bahan masakan yang mudah layu,…
Cara buat udang buttermilk sebenarnya tidaklah sesukar yang disangka. Dengan menggunakan beberapa bahan asas seperti…
Resepi tomyam Fizo Omar ini tampil dengan sedikit kelainan menerusi sentuhan sendiri yang menjadikan rasanya…
Cara turunkan kencing manis sering menjadi persoalan, terutama bagi mereka yang ingin mengawal paras gula…
Daging itik mempunyai tekstur yang sedikit berbeza berbanding ayam dan mengambil masa lebih lama untuk…
Pajeri kedondong merupakan antara hidangan yang boleh dicuba jika ingin menikmati lauk berasaskan buah dengan…