Cili kering antara bahan wajib ada dalam dapur kerana tak lengkap sesuatu hidangan tanpanya. Oleh itu, anda kena tahu cara simpan cili kering yang betul supaya tahan lama.
Jika tersalah cara simpan, cili kering jadi cepat rosak. Ramai yang terus simpan seperti biasa dalam plastik, sedangkan ada cara lebih mudah untuk pastikan ia tahan lama dan elok.
Seorang pengguna di Lemon8 iaitu Itslilykamal telah kongsikan cara simpan cili kering yang mudah. Jika ikut cara yang betul, cili kering boleh tahan berbulan-bulan tanpa kulat.
Baca juga: Cara Menyimpan Lengkuas Supaya Kekal Segar, Lembut & Mudah Dipotong!
1. SIMPAN CILI KERING DALAM BEKAS KEDAP UDARA.
Pastikan cili kering disimpan dalam kedap udara untuk melindunginya daripada kelembapan dan udara. Kelembapan dan udara boleh mempercepat kerosakan dan buat cili kering cepat layu. Gunakan bekas plastik atau kaca yang ketat dan pastikan tiada udara masuk ke dalamnya.
2. LETAK BEKAS BERISI CILI KERING DI TEMPAT SEJUK
Letakkan bekas dan cili kering di tempat yang sejuk, seperti peti sejuk atau almari rempah. Elakkan cahaya terus sebab cahaya boleh menjejaskan kualiti cili kering tersebut. Suhu yang stabil dan rendah akan membantu cili kering segar lebih lama.
3. PASTIKAN TEMPAT SIMPAN CILI KERING TAK TERDEDAH KEPADA PANAS ATAU LEMBAP
Haba dan lembap boleh mempercepatkan kerosakan cili kering. Pastikan tempat anda simpan cili kering tak terdedah kepada haba atau kelembapan berlebihan seperti berhampiran dapur atau sink. Elakkan juga menyimpannya berdekatan dengan dapur atau bilik mandi yang lembap.
4. PERIKSA CILI KERING YANG DISIMPAN SECARA BERKALA
Sentiasa periksa cili kering yang disimpan untuk memastikan tiada apa-apa yang rosak atau berkulat. Jika terjumpa cili kering yang rosak, buang segera supaya tak menjejaskan cili kering yang lain. Memeriksa dan bersihkan bekas simpanan dengan kerap penting untuk mengekalkan kebersihan dan ketahanan cili kering.
Nampak ringkas saja tapi inilah cara simpan cili kering supaya tahan lebih lama tanpa membazir. Sebelum simpan terus stok cili kering yang dibeli, bolehlah gunakan tips ini nanti.
Semoga bermanfaat!
Sumber: Itslilykamal
Baca juga: Rahsia Simpan Cili Padi Sampai Bertahun-Tahun, Kekal Segar & Pedas Macam Baru Petik!
Madu limau kasturi untuk selesema ini sesuai dijadikan stok di rumah, terutama apabila tekak mula…
Resipi lala masak sos tiram antara hidangan yang biasa ditemui di meja makan kerana rasanya…
Petua tauhu tahan lama ini boleh dicuba kalau selalu beli tauhu tetapi tidak sempat masak…
Teh uncang memang mudah digunakan. Masukkan uncang ke dalam cawan, tuang air panas dan tunggu…
Kali ini MyResipi ingin kongsikan resipi terung berlado pecah telur hasil rujukan daripada Puan Eniza…
Dulu selalu buat kek pisang tetapi hasilnya bantat, malah ada yang naik elok dalam oven…