Jom belajar cara rebus kaki ayam yang betul supaya ia tidak berbau hanyir dan betul-betuk empuk setelah dimasak.
Kaki ayam ini boleh dibuat sup, gulai dan ada juga yang suka digoreng garing. Rasanya sangat lazat, lebih lagi jika ianya sudah empuk dan kembang.
Mungkin ramai yang belum tahu, bahagian ayam ini mempunyai banyak khasiat dan manfaat bahkan baik untuk kesihatan.
Namun begitu, jika tidak disiang dengan betul, ianya akan menyebabkan muncul bau hamis dan tidak sedap dimakan.
Oleh itu, mari kita pelajari tips menghilangkan bau tersebut bermula dari cara menyiang sehingga ke cara merebus. Semoga bermanfaat!
Baca juga: Resipi Sup Kaki Ayam, Cara Masak Paling Mudah Tanpa Perlu Tumis
Cara-caranya:
1. Potong kuku ayam dan pastikan semua kukunya dibuang.
2. Cuci bersih semua kaki ayam yang sudah dibuang kuku tadi. Buang segala kotoran yang ada pada tapak kaki ayam.
3. Isikan periuk dengan air untuk merebus kaki ayam.
4. Rebus kaki ayam dengan 7 ulas bawang putih yang telah diketuk. Jangan ketuk telalu hancur, cukup sekadar untuk mengeluarkan haruman bawang.
5. Masukkan juga 2 inci halia yang telah diketuk beserta 1 sudu kecil garam ke dalam periuk.
6. Rebus kaki ayam sehingga empuk.
7. Setelah empuk, kaki ayam boleh dimasak kepada lauk yang disukai. Semoga bermanfaat!
Video penuh:
Sumber: Youtube Moktih Channel
Baca juga: Kerabu Kaki Ayam Cara MUDAH, Memang Sedap Ratah Gitu Je
Nak pikat selera keluarga untuk menyukai hidangan air tangan sendiri bukanlah mudah, tapi tak mustahil…
Semua orang ada peti ais di rumah, tapi ramai yang masih tak tahu cara untuk…
Mungkin ramai yang tidak begitu suka makan peria. Namun, tahukah anda bahawa peria sangat sedap…
Kek coklat karamel adalah hidangan istimewa yang menggabungkan tekstur lembut lapisan puding karamel dengan kek…
Karipap spera adalah sajian tradisional yang hanya boleh dijumpai di kawasan utara seperti Kedah dan…
Apabila ditanya tentang pencuci mulut paling mudah dibuat di rumah, semestinya ramai akan jawab Kek…