Categories: Informasi

Cara Makan Buah Binjai & Khasiat Di Sebalik Rasa Masam Manis

Buah binjai semakin kurang dikenali dan diminati. Buahnya berbentuk bujur dengan panjang sekitar 10-15 cm. Ketika masak, kulit buah akan berwarna kecoklatan atau kuning pucat, manakala isinya berair dan berwarna putih krim.

Rasa buah ini sedikit manis dan sangat masam. Ia biasanya dimakan begitu sahaja atau dicicah dengan garam atau sambal. Buah ini juga kaya dengan vitamin C, serat, dan antioksidan yang baik untuk imun badan dan sistem pencernaan.

Namun begitu, tidak ramai yang tahu cara menikmati buah ini serta khasiat yang boleh didapati darinya. Oleh itu, jom kita ketahui cara makan yang betul dan khasiatnya.

Cara Makan Buah Binjai

1. Pemilihan Buah:

Pilih buah binjai yang masak. Buah yang masak biasanya berbau harum dan kulitnya mula lembut.

2. Cara Penyediaan:

Cuci buah hingga bersih. Kupas kulit buah menggunakan pisau atau dengan tangan jika kulitnya sudah cukup lembut.

3. Cara Makan:

Buah binjai boleh dimakan begitu saja setelah dikupas. Ia juga boleh dijadikan salad buah atau rojak. Selain dinikmati begitu sahaja, buah ini juga boleh dijadikan dalam sos, jus, atau jem. Buah yang masam pula boleh dicicah dengan garam, gula, atau sambal belacan untuk menambahkan rasa.

Khasiat Yang Ramai Tak Tahu

Berikut merupakan khasiatnya:

Kaya dengan vitamin C, yang penting untuk sistem imunisasi dan kesihatan kulit.
Mengandungi serat yang baik untuk pencernaan.
Mengandungi antioksidan yang membantu melindungi sel-sel tubuh daripada kerosakan akibat radikal bebas.
Mempunyai sifat anti-radang yang boleh membantu mengurangkan keradangan dalam tubuh.
Mengurangkan risiko penyakit jantung.
Membantu menguatkan sistem imun tubuh, menjadikannya lebih tahan terhadap jangkitan.
Membantu dalam menjaga kesihatan kulit, mengurangkan penuaan, dan memperbaiki kerosakan kulit akibat pendedahan matahari.

Amaran: Buah binjai yang belum masak boleh sangat masam dan mungkin menyebabkan ketidakselesaan pada mulut atau perut bagi sesetengah orang. Sesetengah individu pula mungkin alah kepada buah ini, jadi pastikan untuk mencuba dalam jumlah kecil terlebih dahulu jika belum pernah mencubanya.

Sumber gambar: Nieza Rahim

Wan N