Rupanya ada cara goreng ikan keli yang betul untuk mengelakkan ia meletup semasa proses menggoreng. Jika ikut tips ini juga, ikan keli akan lurus elok dan tidak meringkuk selepas digoreng.
Selepas ini tak perlu risau lagi jika ada yang nak goreng ikan keli di rumah. Dijamin tidak akan meletup jika anda praktikkan tips yang dikongsikan oleh Puan Rohayu Naura di bawah.
Baca juga: Masak Ikan Keli Guna Air Fryer, Hasilnya Garing Di Luar & ‘Moist’ Di Dalam!
“Sedikit ilmu tak bagi meletup masa goreng ikan keli. Korang jangan terpedaya dengan ikan yang besar.
Jangan ambil ikan keli yang besar. Percaya la ikan keli besar sedap, isi dia liat. Pilih ikan keli yang kecil comey-comey saja ok.”
Cara-cara goreng ikan keli:
1. Ikan keli basuh dulu ala-ala kadar saja. Potong kepalanya, kemudian kelar macam dalam gambar. Selepas itu, letak tepung bandun dengan limau. Ramas-ramas bagi keluar lendir. Baru masuk sedikit air dan ramas lagi. Baru basuh bersih-bersih.
2. Bila dah bersih, letak garam dan kunyit. Sambil itu kalian dah boleh mula panaskan minyak.
3. Kemudian goreng macam biasa. Tak meletup.
4. Siap, kalian boleh makan dengan nasi dan tuang kicap. Ini akak masak sambal, kegemaran suami.
Sumber: Rohayu Naura
Baca juga: Wajib Buang ‘Benda’ Ini Untuk Elak Ikan Keli Hanyir & Berbau
Petua ubi kayu ini sesuai dicuba kalau ada lebihan ubi kayu di rumah tetapi belum…
Kalau nak masak resepi bubur nasi simple, tak perlu pening fikir banyak bahan. Guna beras,…
Kalau sedang cari resipi kek batik sedap yang rasa coklatnya lebih pekat dan ada tekstur…
Bendi goreng memang sedap dimakan bersama nasi panas, tetapi teksturnya yang terlalu berlendir kadang-kadang boleh…
Spaghetti Ayam Creamy Truffle ini memang terasa seperti hidangan ala kafe! Ayam yang rangup dan…
Kalau suka cucur yang garing di luar tetapi penuh dengan udang dan sayur, cucur udang…