Cara Cuci Ikan Bawal Hitam, Guna Cara Mudah Ini Hilang Segala Bau Hanyir!

Ikan bawal hitam memang sedap, dagingnya lembut dan manis, tapi ramai yang kurang gemar sebab baunya kadang-kadang boleh buat hidangan kurang menyelerakan.

Sebenarnya, bau hanyir itu boleh diatasi dengan cara yang sangat mudah, tanpa perlu susah payah guna bahan rumit. Dengan beberapa langkah ringkas, tiada lagi bau pelik pada ikan tersebut.

Kalau nak tahu caranya, jom baca perkongsian oleh Encik Syed Mohd Nazli Jamalullail di bawah.

Baca juga: Petua Cuci Ikan Keli Supaya Hilang Hanyir & Lendir, Baru Berani Goreng Sebab Tak Meletup!

CARA CUCI IKAN BAWAL HITAM

Bahan-bahan:

• 1 ekor ikan bawal hitam (bersih, buang sisik dan isi perut)
• 1-2 sudu besar asam jawa (larutkan dengan sedikit air)
• 1 sudu besar garam kasar

Cara-cara:

1. Bersihkan ikan daripada sisik dan isi perut.
2. Larutkan asam jawa dengan sedikit air.
3. Gaul ikan bersama larutan asam jawa dan garam kasar. Pastikan seluruh bahagian ikan disalut rata.
4. Biarkan selama 5–10 minit supaya bau hanyir hilang sepenuhnya.
5. Bilas ikan dengan air bersih. Sedia untuk digoreng, digulaikan atau dimasak stim.

Tips tambahan:

• Untuk ikan lebih segar, cuci sebaik sahaja beli.
• Jangan biarkan ikan terlalu lama dalam air asam, nanti isi ikan boleh lembik.
• Cara ini juga sesuai untuk semua ikan laut yang berbau hanyir.

Sumber: Syed Mohd Nazli Jamalullail

Baca juga: Petua Ikan Bilis Rangup Tahan Lama & Tak Liat, Wajib Gaul Dengan Bahan ‘Ini’ Dulu