Cara Buat Laksa Sarawak Pekat, Wangi & Berlemak, Confirm Hirup Sampai Licin!

Sempena perayaan Hari Gawai yang bakal tiba, kami nak kongsikan cara buat Laksa Sarawak yang sedap. Sekali makan, anda pasti rindu akan rasa asli Bumi Kenyalang.

Laksa Sarawak memang unik dan berbeza dengan laksa dari negeri lain kerana kuahnya yang kaya dan penuh dengan pelbagai rasa yang seimbang. Apabila makan, boleh licin mangkuk dibuatnya.

Jika anda nak cuba buat Laksa Sarawak dengan air tangan sendiri di rumah, boleh ikut resipi yang dikongsikan oleh Aishah Abd Radzak di Facebook ini. Jom kita mula!

Baca juga: Resepi Laksa Penang Berkuah, Ini Rahsia Aroma Wangi Yang Luar Biasa

CARA BUAT LAKSA SARAWAK

Bahan-bahan:

• ½ ekor ayam (belah dua)
• 300g udang
• Pes laksa sarawak
• 3 biji telur
• Taugeh
• 1 santan kotak
• Daun sup
• 2 liter air
• Lada besar
• Limau kasturi
• Belacan

Cara-cara memasak:

1. Mula-mula, rebus ayam sampai masak, kemudian toskan.

2. Selepas itu, rebus udang sampai masak.

3. Kemudian, guna air rebusan dan masukkan 1 pek pes laksa sarawak.

4. Apabila sudah mendidih, masukkan santan, garam dan gula secukup rasa.

5. Seterusnya, masak sampai mendidih lagi.

6. Sementara itu, boleh buat sambal belacan seperti biasa.

7. Kemudian, racik ayam dengan halus, goreng telur dadar, gulung dan potong.

8. Akhir sekali, hiaskan dengan udang, taugeh yang dicelur, potongan limau kasturi dan sambal belacan. Siap untuk dihidang!

Setelah menggunakan cara buat Laksa Sarawak ini, anda akan terkejut dengan hasil kuah pekat, wangi, beraroma serta berlemak santan yang cukup memikat selera.

Selamat mencuba!

Sumber: Aishah Abd Radzak

Baca juga: Resepi Laksa Sarawak Paling Asli, Kuah Dijamin Tiada Rasa Jamu