5 Cara Bersihkan Papan Pemotong Dengan Betul, No. 3 Ramai Selalu Buat Jadi ‘Ternak’ Bakteria!

Ramai sebenarnya masih ambil mudah tentang cara bersihkan papan pemotong dekat dapur. Nampak macam dah bersih selepas dicuci, tapi hakikatnya masih ada sisa makanan, bau hanyir dan bakteria yang melekat terutama lepas potong ayam, ikan atau bawang.

Papan pemotong juga antara barang dapur yang paling mudah jadi tempat pembiakan kuman kalau tak dijaga dengan betul. Lagi-lagi jenis kayu yang selalu lembap dan lambat kering.

Sebab itu penting untuk tahu cara bersihkan papan pemotong yang betul supaya lebih bersih, tahan lama dan tak mudah berbau. Ini antara petua mudah yang ramai suri rumah sendiri amalkan dekat rumah!

Baca juga: Cara Buang Kerak Periuk Paling Mudah Guna Asam Jawa & Soda, Tak Lenguh Tangan Kena Sental!

5 CARA BERSIHKAN PAPAN PEMOTONG DENGAN BETUL

1. Guna Lemon Dan Garam Untuk Hilangkan Bau Hanyir

Kalau papan pemotong dah mula berbau bawang, hanyir ikan atau ayam mentah, petua ni memang antara yang paling berkesan.

Caranya:

• Taburkan garam kasar atas papan pemotong
• Belah lemon kepada dua
• Gosok lemon pada seluruh permukaan papan
• Biarkan beberapa minit
• Bilas menggunakan air suam

Gabungan lemon dan garam membantu menanggalkan kotoran degil selain menghilangkan bau yang melekat lama pada papan pemotong.

2. Basuh Dengan Air Panas Selepas Digunakan

Ramai cuci papan pemotong guna air biasa saja, padahal air panas lebih membantu membersihkan minyak dan sisa makanan.

Terutama selepas memotong:

• Ayam mentah
• Ikan
• Daging
• Makanan laut

Gunakan sabun pencuci dan gosok menggunakan span bersih sebelum dibilas hingga betul-betul bersih. Cara bersihkan papan pemotong ini juga dapat membantu mengurangkan bakteria yang melekat.

3. Jangan Simpan Dalam Keadaan Basah

Ini antara kesalahan paling biasa ramai orang buat!

Lepas cuci, terus simpan papan pemotong dalam kabinet atau biarkan terbaring dalam keadaan lembap. Akibatnya papan jadi cepat berbau, berlendir dan mudah berkulat.

Apa yang perlu buat:

• Lap papan hingga kering
• Tegakkan papan supaya cepat kering
• Elakkan simpan di tempat lembap

Papan pemotong yang sentiasa basah memang mudah jadi tempat bakteria membiak tanpa kita sedar.

4. Baking Soda Boleh Hilangkan Kotoran Degil

Kadang-kadang ada kesan kunyit, sambal atau tompok hitam yang susah hilang walaupun dah dicuci berkali-kali.

Cara bersihkan papan pemotong menggunakan baking soda:

• Campurkan baking soda dengan sedikit air
• Jadikan pes
• Sapu pada bahagian kotor
• Gosok perlahan
• Bilas hingga bersih

Selain membantu membersihkan permukaan papan, baking soda juga boleh menyerap bau yang melekat.

5. Asingkan Papan Untuk Bahan Mentah Dan Makanan Siap

Perkara ni nampak remeh tapi sangat penting untuk elakkan pencemaran silang pada makanan.

Sebaiknya:

• Gunakan satu papan khas untuk ayam atau daging mentah
• Satu lagi untuk buah, sayur atau makanan siap dimakan

Cara ini bukan saja lebih bersih, malah lebih selamat untuk kesihatan seisi keluarga.

Bila Perlu Tukar Papan Pemotong?

Walaupun rajin cuci, papan pemotong tetap perlu diganti kalau sudah:

• Banyak kesan calar dalam
• Retak
• Berbau walaupun dah dibersihkan
• Permukaan mula rosak

Kesan calar yang terlalu dalam boleh memerangkap bakteria dan susah dibersihkan sepenuhnya.

Menjaga kebersihan papan pemotong sebenarnya sangat penting sebab ia berkait terus dengan makanan yang kita makan setiap hari. Dengan cara bersihkan papan pemotong yang betul, dapur jadi lebih bersih, selamat dan papan pun tahan lebih lama.

Semoga bermanfaat!

Sumber: zefa.love

Baca juga: Cara Mudah Bersihkan Tumpahan Minyak, Kicap Dan Sos Di Lantai, Hanya Guna Tepung!