Petua Hilangkan Bau Hamis Daging & Tulang, Guna Tepung Saja Dah Menjadi!

Ramai yang tak tahu, sebenarnya cara basuh daging yang betul boleh membantu hilangkan bau hamis dan buat daging lebih segar sebelum dimasak. Kalau salah cara, bau hanyir itu akan kekal walaupun dah masak lama.

Kadang-kadang bila masak daging atau tulang, kita boleh tercium bau hamis yang agak kuat dan kurang menyenangkan. Bau inilah yang buat sesetengah orang kurang gemar makan hidangan berasaskan daging walaupun lauknya nampak sedap.

Rupanya ada cara mudah untuk hilangkan bau hamis dan petua ini datang daripada orang lama. Seperti biasa, petua dapur daripada orang tua-tua memang banyak membantu dan jarang tak menjadi.

Baca juga: Petua Tulang Ikan Parang Lebih Tersusun & Kurang Berselirat, Senang Nak Makan Asam Pedas!

CARA BASUH DAGING DAN TULANG SUPAYA HILANG SEMUA BAU HAMIS

Menurut petua yang dikongsikan oleh seorang pengguna Facebook bernama Nurul Syazwina Sazali, kalau tak nak daging atau tulang berbau hamis, masukkan sedikit tepung ketika membasuh daging atau tulang.

Caranya mudah sahaja:

1. Letakkan daging atau tulang dalam bekas bersih.
2. Taburkan sedikit tepung gandum ke atasnya.
3. Gaul dan gosok rata seolah-olah mencuci.
4. Bilas dengan air sehingga bersih.
5. Bau hamis akan hilang dan daging pun jadi lebih segar untuk dimasak.

Kenapa Guna Tepung?

Tepung gandum berfungsi sebagai penyerap bau yang kuat. Bila digaul bersama daging atau tulang, tepung membantu menyingkirkan lendir dan bau yang kurang menyenangkan. Sebab itu, petua orang lama ini masih dipraktikkan sampai sekarang.

Jadi, selepas ini kalau nak masak sup tulang, kari daging atau gulai, bolehlah cuba petua ini dulu. Senang sangat, guna bahan yang memang ada di dapur, tapi hasilnya cukup membantu.

Sumber: Nurul Syazwina Sazali

Baca juga: Petua Cuci Ikan Keli Supaya Hilang Hanyir & Lendir, Baru Berani Goreng Sebab Tak Meletup!