Kalau anda sedang cari bihun goreng ikan bilis yang mudah, cepat dan tetap padu rasanya, ini resipi yang wajib cuba. Perkongsian daripada Suzanna Izwani Harun ini jadi perhatian ramai kerana hanya guna bahan asas, tapi hasilnya memang menyelerakan.
Dipanggil sebagai “bihun goreng koboi”, resipi ini menampilkan gaya masakan kampung tanpa lauk tambahan seperti ayam atau udang. Sebaliknya, ikan bilis jadi bahan utama yang beri rasa lemak masin dan aroma yang sangat membuka selera.
Lebih menarik, teknik masak perlahan hingga bihun “naik wap” jadi rahsia utama tekstur lembut dan rasa yang meresap sempurna.
Baca juga: Lelaki Ini Ajar ‘Step By Step’ Cara Rendam Bihun Yang Betul, Tak Putus Bila Goreng!
Bahan-bahan:
Cara-cara penyediaan:
1. Kisar bahan bertanda (*) hingga halus.
2. Tumbuk bawang merah, bawang putih dan ikan bilis.
3. Tumis bahan tumbuk hingga garing dan naik bau.
4. Masukkan bahan kisar, kemudian tambah sos cili, sos seasoning, gula dan garam. Masak hingga pecah minyak.
5. Masukkan bihun, gaul rata dengan api perlahan hingga lembut dan naik wap.
6. Tabur daun bawang dan siap dihidang.
Tip Penting Supaya Sedap:
Kenapa Resipi Ini Viral?
Kalau anda nak menu mudah tapi padu, bihun goreng ikan bilis versi koboi ini memang pilihan terbaik. Sesuai dimakan panas-panas, lagi-lagi waktu hujan, memang puas hati!
Selamat mencuba!
Sumber: Suzanna Izwani Harun
Baca juga: Ibu Mentua Ajar Cara Buat Bihun Goreng Singapore Sedap, Sekali Masak Pasti Licin!
Madu limau kasturi untuk selesema ini sesuai dijadikan stok di rumah, terutama apabila tekak mula…
Resipi lala masak sos tiram antara hidangan yang biasa ditemui di meja makan kerana rasanya…
Petua tauhu tahan lama ini boleh dicuba kalau selalu beli tauhu tetapi tidak sempat masak…
Teh uncang memang mudah digunakan. Masukkan uncang ke dalam cawan, tuang air panas dan tunggu…
Kali ini MyResipi ingin kongsikan resipi terung berlado pecah telur hasil rujukan daripada Puan Eniza…
Dulu selalu buat kek pisang tetapi hasilnya bantat, malah ada yang naik elok dalam oven…