Timun adalah sayuran yang biasa kita guna dalam masakan seharian. Namun, tahukah anda bahawa ada perbezaan antara timun biasa dan timun Jepun?
Masing-masing mempunyai rasa dan kegunaan yang berbeza. Timun Jepun lebih manis dan rangup, sementara timun biasa kadang-kadang boleh menjadi kelat dan pahit jika salah pilih.
Dalam artikel kali ini, MyResipi akan kongsikan lebih lanjut tentang perbezaan antara kedua-dua jenis timun ini.
Baca juga: Beza Asam Keping Hitam & Perang, Jangan Salah Pilih Nanti Masakan Kurang Kick!
TIMUN BIASA
Yang ini kita biasa tengok, kan? Rupanya panjang, agak gebu, berwarna hijau cair dan mengandungi 95% air. Dari segi kesihatan, timun tempatan baik untuk jantung, gigi dan gusi. Dari segi kecantikan, ia baik untuk melembapkan kulit dan merehatkan mata.
Jenis timun ini sangat berair dan cepat menjadi lembik. Jika salah pilih, ia boleh menjadi kelat dan pahit apabila dimakan. Selain itu, timun ini juga mempunyai lebih banyak biji dan rasa sedikit tawar.
TIMUN JEPUN
Timun Jepun mempunyai rupa yang panjang dan kurus, berwarna hijau pekat, serta lebih padat berbanding timun biasa. Timun ini juga selalunya digunakan dalam juadah sushi dan salad, selain ada juga yang menjadikannya acar.
Dari segi kesihatan, timun ini juga baik untuk mencegah penyakit anemia dan mengandungi kandungan antioksidan yang tinggi, malah membantu melawan radikal bebas dalam badan.
Selain itu, timun ini juga mempunyai rasa yang lebih rangup dan sedikit manis berbanding timun tempatan, sekali gus menjadikannya pilihan yang sangat popular dalam pelbagai hidangan.
Sumber: Nurul Shima
Baca juga: Cara Bezakan Udang Laut & Udang Bela, Yang Mana Satu Lagi Sedap?
Setiap hari, pasti ada resipi baru yang tular di laman sosial TikTok. Antara yang kini…
Setiap kali tiba bulan Ramadan, orang ramai akan mula membeli bahan-bahan untuk membuat biskut raya.…
Sesiapa yang buat kuih, biskut atau kek sebagai hobi atau berniaga, pasti pernah dilema untuk…
Nak buat pencuci mulut yang sedap dan mudah tanpa kukus, semestinya resepi Puding Roti Zebra…
Asyik makan ayam bosan juga, apa kata sesekali cuba buat sotong stim limau ala Thai…
Siapa penggemar ayam dan sudah bosan tak tahu nak masak lauk apa dengan ayam, boleh…