6 Bahan Dapur Yang Sekali Beli, Boleh Simpan Lama

Tak perlu setiap minggu keluar membeli barang dapur jika tahu memilih bahan dapur tahan lama yang sesuai dijadikan stok di rumah.

Ada beberapa bahan asas yang boleh dibeli sekali dalam kuantiti yang bersesuaian dan digunakan untuk pelbagai jenis masakan.

Selain membantu menjimatkan masa, cara ini juga boleh mengurangkan pembaziran makanan kerana bahan tidak mudah rosak seperti sayur-sayuran atau produk segar.

Baca juga: Dah 15 Tahun Guna Cara Ini, Wanita Kongsi Resipi Sotong Goreng Tepung Tak Meletup & Tak Tertanggal

Bagi yang tinggal seorang, keluarga kecil atau jarang memasak, enam bahan ini boleh dijadikan antara stok wajib di dapur.

6 bahan dapur tahan lama yang wajib ada!

1. Beras

Beras sememangnya antara bahan makanan paling mudah disimpan dan boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan.

Selain nasi putih, beras boleh dimasak menjadi bubur, nasi goreng, nasi ayam atau digunakan untuk membuat hidangan seperti nasi tomato dan nasi minyak.

Jika dibeli dalam kuantiti yang agak banyak, pastikan beras disimpan dalam bekas kedap udara dan diletakkan di tempat yang kering serta tidak terdedah kepada cahaya matahari.

Cara penyimpanan yang baik boleh membantu memastikan beras kekal dalam keadaan elok lebih lama.

2. Pasta

Pasta kering juga sesuai dijadikan stok kerana mempunyai jangka hayat yang panjang selagi belum dimasak dan disimpan dengan betul.

Spaghetti, makaroni atau penne boleh digunakan untuk pelbagai hidangan. Tak perlu pening memikirkan menu apabila ada stok pasta di rumah.

Masak dengan sos tomato, sos berkrim, minyak zaitun, bawang putih atau campurkan dengan bahan yang ada dalam peti sejuk.

Selepas membuka bungkusan, simpan pasta dalam bekas kedap udara supaya tidak mudah terdedah kepada kelembapan atau serangga.

3. Tepung Gandum antara bahan dapur tahan lama

Tepung gandum merupakan satu lagi bahan asas yang boleh digunakan untuk pelbagai resipi.

Daripada cucur, lempeng dan cekodok sehinggalah kepada salutan makanan yang digoreng, tepung gandum boleh digunakan dalam banyak cara.

Bagi memastikan tepung tahan lebih lama, simpan dalam bekas yang bersih dan kedap udara. Elakkan meletakkannya berhampiran kawasan yang panas atau lembap.

Kalau jarang memasak, beli dalam kuantiti yang sesuai dengan penggunaan supaya stok tidak terlalu lama tersimpan.

4. Gula

Gula juga merupakan antara bahan dapur yang biasanya boleh disimpan untuk tempoh yang lama.

Ia bukan sahaja digunakan untuk membuat minuman, malah boleh menjadi bahan dalam pelbagai jenis kuih, pencuci mulut dan masakan.

Simpan gula dalam bekas kedap udara dan pastikan ia tidak terkena air. Jika terdedah kepada kelembapan, gula boleh menjadi berketul dan sukar digunakan.

Satu bekas gula di dapur boleh digunakan untuk pelbagai keperluan, jadi tidak perlu terlalu kerap membelinya.

5. Garam

Walaupun digunakan dalam kuantiti yang sedikit, garam merupakan bahan asas yang hampir diperlukan dalam kebanyakan masakan.

Sup, sambal, lauk goreng, tumisan dan pelbagai resipi lain memerlukan sedikit garam untuk menaikkan rasa.

Garam juga mudah disimpan kerana tidak memerlukan ruang khas atau peti sejuk.

Perkara paling penting ialah memastikan garam sentiasa kering. Gunakan bekas bertutup rapat dan elakkan sudu yang basah ketika mengambilnya.

6. Minyak Masak

Minyak masak juga boleh dijadikan stok dapur kerana boleh digunakan untuk pelbagai teknik memasak seperti menggoreng, menumis dan membuat sesetengah jenis sos atau hidangan.

Bagi isi rumah yang kerap memasak, membeli minyak dalam saiz yang sesuai boleh membantu mengurangkan kekerapan keluar membeli barang dapur.

Simpan minyak di tempat yang sejuk dan kering serta jauh daripada cahaya matahari dan sumber haba.

Namun, elakkan membeli terlalu banyak semata-mata kerana mahu menyimpan stok. Kuantiti yang dibeli sebaiknya disesuaikan dengan kadar penggunaan di rumah.

Cara menyimpan bahan dapur tahan lama

Mempunyai stok bahan dapur tahan lama tidak bermakna semuanya boleh dibiarkan begitu sahaja.

Namun, konsep membeli barang yang tahan lama bukan bermaksud perlu membeli dalam kuantiti sebanyak mungkin.

Periksa tarikh luput, gunakan stok yang lebih lama terlebih dahulu dan pastikan semua bahan disimpan mengikut keadaan yang sesuai.

Dengan cara ini, dapur sentiasa mempunyai bahan asas tanpa menyebabkan makanan terbuang.

Beras, pasta, tepung gandum, gula, garam dan minyak masak antara bahan dapur tahan lama yang praktikal untuk dijadikan stok di rumah.

Sekali beli dalam kuantiti yang sesuai, bahan-bahan ini boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan dan membantu memudahkan urusan memasak setiap hari.

Paling penting, pastikan ia disimpan dengan betul dan dibeli mengikut keperluan supaya lebih jimat serta tidak berakhir dalam tong sampah.

Sumber: Rasa

Baca juga: Warna Kulit Pisang Tentukan Cara Guna, Mana Satu Sedap Dimakan Terus & Mana Satu Sesuai Buat Kek