Ayam Untuk Nasi Ayam Guna Air Fryer, Hasil Kulit Cantik Dan Isi Kekal Lembut Memikat

Ayam untuk nasi ayam yang lembut, berjus dan mempunyai kulit berwarna keemasan sememangnya menjadi idaman ramai. Sebenarnya, anda tidak perlu menggoreng ayam dalam minyak yang banyak kerana dengan teknik yang betul, air fryer juga mampu menghasilkan ayam yang sedap seperti di kedai.

Menerusi perkongsian Yatt Tasli di Facebook, rahsia utamanya ialah merebus ayam bersama sup sehingga separa masak sebelum diperap dan dimasak menggunakan air fryer. Kaedah ini membantu isi ayam kekal lembut, manakala kuah rebusan pula boleh dijadikan sup untuk melengkapkan hidangan nasi ayam.

Baca juga: Creamy Chicken Mushroom Viral, Hanya Perap Ayam Guna Yogurt Buat Isi Lebih Lembut & Juicy

RESIPI AYAM UNTUK NASI AYAM

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam (dipotong mengikut saiz yang dikehendaki atau seekor)
• Sos tiram secukupnya
• Kicap manis secukupnya
• Kicap cair (light soy sauce) secukupnya
• Sedikit gula

Cara-cara Penyediaan:

1. Sediakan sup nasi ayam seperti biasa dan masukkan ayam ke dalam periuk.

2. Rebus ayam sehingga separa masak, kemudian angkat dan toskan.

3. Satukan sos tiram, kicap manis, kicap cair dan sedikit gula di dalam mangkuk.

4. Lumurkan bancuhan perapan pada keseluruhan ayam sehingga rata.

5. Perap ayam selama kira-kira 30 minit supaya bahan perapan meresap ke dalam isi.

6. Panaskan air fryer, kemudian susun ayam di dalam bakul.

7. Masak pada suhu 180°C.

8. Terbalikkan ayam beberapa kali sepanjang proses memasak supaya masak sekata dan warna menjadi lebih cantik.

9. Angkat apabila ayam masak sepenuhnya dengan kulit yang perang keemasan dan sedikit berkilat.

Tips Ayam Untuk Nasi Ayam Lebih Sedap

• Jangan rebus ayam terlalu lama kerana ia hanya perlu separa masak sebelum diperap.
• Jika mempunyai masa, perap ayam lebih lama supaya rasanya lebih meresap.
• Sapu sedikit baki perapan setiap kali membalikkan ayam di dalam air fryer untuk mendapatkan warna yang lebih menarik.
• Elakkan memasak terlalu lama supaya isi ayam kekal lembut dan tidak kering.
• Gunakan air rebusan ayam sebagai sup nasi ayam supaya rasanya lebih manis dan kaya dengan aroma.
• Biarkan ayam berehat selama beberapa minit selepas dikeluarkan dari air fryer sebelum dipotong agar jus semula jadinya kekal di dalam isi.

Dengan teknik mudah ini, ayam untuk nasi ayam bukan sahaja mempunyai kulit yang cantik dan berkilat, malah isinya kekal lembut serta berjus. Kaedah rebus, perap dan air fryer ini juga lebih praktikal kerana anda boleh menyediakan ayam dan sup dalam satu proses, sekali gus menghasilkan hidangan nasi ayam yang lengkap dan menyelerakan untuk seisi keluarga.

Selamat mencuba!

Sumber: Yatt Tasli

Baca juga: Resepi Siakap Mangga Ala Thai, Rahsia Sos Segar Ini Buat Ramai Tak Henti Tambah Nasi!