Jom buat ayam masak ungkep. Hidangan ini antara yang popular bagi masyarakat Jawa tau. Memang sedap sangat!
Ayam masak ungkep ialah sejenis hidangan ayam yang disediakan dengan cara diungkep atau digoreng sehingga empuk dan berempah. Bahan utama ayam ungkep ini adalah menggunakan cili padi dan sememangnya sedap jika dimakan dengan nasi yang panas.
Baca juga: Ayam Goreng Cili Halia Masam Manis, Simple Sangat Cara Buatnya!
Proses ungkep melibatkan merendam ayam dalam campuran rempah-rempah dan bahan lain, lalu dimasak dalam kuali tertutup sehingga ayam benar-benar empuk dan rempah meresap ke dalam daging ayam.
Ikuti resipi dari perkongsian Cik Puan Noor Baini Ali ini yang mendapat lebih dari 3.3k shares di laman Facebook tau! Memang ada penggemarnya hidangan masyarakat Jawa ini.
Bahan-bahan:
Cara-cara memasak:
1. Panaskan minyak, tumis bahan tumbuk dan serai hingga naik bau.
2. Kemudian masukkan ayam dan gaul rata.
3. Tutup Periuk hingga ayam masak.
4. Kemudian masukkan air asam jawa. Biarkan kuah memekat. Perasakan dengan garam secukup rasa.
5. Dah pekat, boleh tutup api dan tuang dalam pinggan lauk. Sedia untuk dihidang.
Selamat mencuba!
Baca juga: Kambing Khadai, Kari Style Pakistan, Cicah Naan Dan Capati Memang Terangkat!
Petua ubi kayu ini sesuai dicuba kalau ada lebihan ubi kayu di rumah tetapi belum…
Kalau nak masak resepi bubur nasi simple, tak perlu pening fikir banyak bahan. Guna beras,…
Kalau sedang cari resipi kek batik sedap yang rasa coklatnya lebih pekat dan ada tekstur…
Bendi goreng memang sedap dimakan bersama nasi panas, tetapi teksturnya yang terlalu berlendir kadang-kadang boleh…
Spaghetti Ayam Creamy Truffle ini memang terasa seperti hidangan ala kafe! Ayam yang rangup dan…
Kalau suka cucur yang garing di luar tetapi penuh dengan udang dan sayur, cucur udang…