Kalau anda sedang mencari lauk ayam yang rasanya unik, boleh cuba ayam masak bangla ini. Rasanya seakan-akan phat phet, tetapi bukan, manakala rasa kari pun ada sedikit tetapi tidak sama seperti kari biasa.
Resipi ini menggunakan bahan asas seperti bawang, serai, serbuk kunyit dan serbuk kari. Tambahan asam keping serta lada hitam kisar kasar pula membuatkan rasanya lebih beraroma dan menyelerakan.
Baca juga: Ikan Masak Kari Tanpa Serbuk Kari? Rahsianya Ganti Dengan Bahan ‘Ini’ Sebagai Rempah
Bahan-Bahan:
Cara-Cara Penyediaan:
1. Masukkan bawang merah, bawang putih, serai, serbuk kunyit, serbuk kari dan sedikit air ke dalam pengisar. Kisar hingga menjadi pes.
2. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar sehingga harum dan masak.
3. Masukkan ayam dan gaul sebati bersama bahan tumisan.
4. Tuangkan air secukupnya sehingga ayam boleh dimasak dengan sempurna.
5. Masak ayam sehingga empuk dan kuah mula meresap.
6. Masukkan asam keping dan lada hitam yang telah dikisar kasar.
7. Perasakan dengan garam, gula dan Ajinomoto jika digunakan.
8. Masukkan cili mengikut tahap kepedasan yang disukai.
9. Biarkan ayam mendidih sehingga kuah sebati dan rasanya meresap ke dalam ayam.
10. Tutup api dan hidangkan bersama nasi putih panas.
Tips:
Selamat mencuba!
Sumber: Aretha Siesuwan
Baca juga: Resepi Ikan Siakap Goreng Dengan Kuah Asam, Halia & Bawang Buat Kuah Lagi Wangi!
Kilang Lee Biscuits yang sinonim dengan biskut nostalgia bakal menghentikan operasi pengeluaran di Pontian, Johor,…
Nasi goreng udang selambak sesuai dijadikan pilihan untuk sarapan, makan tengah hari atau makan malam.…
Resipi fruit cocktail antara pencuci mulut yang sesuai dihidangkan ketika cuaca panas. Gabungan buah-buahan segar…
Ikan tongkol masak sambal antara hidangan yang cukup digemari ramai kerana gabungan rasa pedas, manis…
Resipi dumpling ayam kukus ini sesuai untuk sesiapa yang teringin menikmati dumpling homemade dengan inti…
Resepi mini burnt cheesecake ini sesuai dijadikan pencuci mulut untuk keluarga atau tetamu. Saiznya yang…