Resipi Nugget Ayam Homemade, Rangup Di Luar Lembut Di Dalam!

Nugget ayam antara makanan yang digemari kanak-kanak, tetapi tidak semestinya perlu bergantung pada produk sejuk beku yang dijual di kedai. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati di rumah, ibu bapa boleh menyediakan resipi nugget ayam homemade yang lebih segar untuk dinikmati seisi keluarga.

Resipi ini menggabungkan isi ayam, kentang dan brokoli dalam satu hidangan. Bahagian luarnya rangup, manakala bahagian dalamnya lembut. Gabungan bahan ini juga membekalkan protein, karbohidrat dan serat untuk melengkapkan hidangan anak-anak.

Selain dijadikan lauk untuk hidangan utama, nugget ini sesuai disediakan sebagai snek petang atau sarapan sebelum anak-anak ke sekolah. Ibu bapa juga boleh menyediakannya lebih awal sebagai stok makanan di rumah supaya lebih mudah apabila memerlukan hidangan yang mengenyangkan.

RESIPI NUGGET AYAM HOMEMADE

Bahan-bahan:

1 biji kentang
Isi ayam secukupnya
Brokoli secukupnya
3 sudu besar serbuk roti (breadcrumbs)
1 biji telur
1 sudu kecil serbuk bawang putih (pilihan)

Cara penyediaan:

Rebus kentang sehingga empuk, kemudian lenyek sehingga halus.
Cincang atau kisar isi ayam dan brokoli sehingga halus.
Masukkan kentang lenyek, isi ayam, brokoli, serbuk roti, telur dan serbuk bawang putih ke dalam mangkuk.
Gaul semua bahan sehingga sebati dan membentuk adunan yang mudah dibentuk.
Ambil sedikit adunan dan bentukkan menjadi nugget mengikut saiz yang sesuai.
Salut setiap nugget dengan serbuk roti untuk mendapatkan lapisan luar yang lebih rangup.
Susun nugget dalam air fryer dan masak sehingga keemasan serta ayam masak sepenuhnya. Boleh juga digoreng mengikut kesesuaian.
Biarkan nugget sejuk sedikit sebelum dihidangkan.

Nota: Pastikan nugget masak sepenuhnya hingga ke bahagian tengah. Sesuaikan saiz dan tekstur nugget dengan tahap perkembangan serta kebolehan mengunyah anak.

Sumber: Threads @happypillsummi