Mari cuba buat Udang Masak Rempah cara Pulau Pinang ini. Hidangan ini memiliki tekstur yang lembut dan kenyal setelah dimasak.
Udang masak rempah Pulau Pinang mengandungi pelbagai rempah-rempah tradisional yang memberikan aroma khas. Lauk ini sering dihidangkan dengan taburan daun ketumbar sebagai hiasan, memberikan aroma yang segar dan tambahan rasa pada sajian akhir.
Baca juga: Rempah Giling Gulai Cara Orang Dulu Dulu, Sedap Buat Gulai Ikan
Ikuti resipi dari perkongsian @naarzff menerusi laman TikTok. Lihat dari cara memasaknya pun sudah membuatkan kita pun rasa terliur untuk mencubanya.
Bahan-bahan:
Bahan rempah:
*Campurkan ke semua ini dan masukkan sedikit air untuk dijadikan bancuhan rempah
Cara-cara memasak:
1. Mula-mula, tumiskan dahulu bawang merah yang sudah dihiris sehingga naik bau dan layu.
2. Masukkan pula bancuhan rempah, cili hijau dan tomato. Tumis sehingga pecah minyak.
3. Pastikan betul-betul pecah minyak. Jika tidak, kuahnya akan rasa pahit rempah. Lagi lama menumis rempah, lagi sedap.
4. Selepas kuah rempah sudah pecah minyak, barulah masukkan sedikit santan pekat. Sukatan hanya agak-agak dan tidak terlampau banyak.
5. Masukkan pula perasa seperti garam dan gula secukup rasa.
6. Boleh masukkan udang galah dan gaul sebati sehingga masak. Boleh tambah air jika kuah sedikit kering.
7. Akhir sekali, boleh masukkan hirisan daun ketumbar sebagai hiasan serta menaikkan lagi aroma hidangan. Tutup api dan siap!
8. Sedia untuk dihidang.
Video penuh:
@naarzff Udang rempah PulauPinang. Auto cancel diet! 🤤 resepi dari youtube tapi saya alter sikit. . dr youtube : sara penang kitchen . #fyp #fypシ #capcut #CapCut #fypシ゚viral #resepisimple #jjcm #tiktokresepi #ramadhan2023 #ramadhankareem
Selamat mencuba resipi Udang Masak Rempah Pulau Pinang ini.
Baca juga: Pari Masak Lemak Cekur, Penuh Rasa Berlemak Pedas Masakan Jawa Ini
Sesiapa saja yang berasal dari kampung pasti pernah merasai ikan masin sekali dalam seumur hidup.…
Mak-mak di sini ada yang masih mengekalkan cara lama? Oleh itu, anda perlu tahu tentang…
Buah delima merupakan salah satu buah yang mempunyai banyak khasiat. Oleh kerana buah ini diimport…
Mak-mak selalu gunakan sayur dalam masakan mereka. Oleh sebab itu, ada di antara mereka yang…
Resepi sambal bilis hitam ini memang menjadi kegemaran ramai. Dimasak pula sehingga pekat, lagi memikat…
Kalau dah tekak orang melayu ini, mesti tak sah kalau tak ada sambal makan dengan…