Categories: Tips & Petua

Wanita Ini Kongsi Tips Buang Lendir Ikan Keli Dengan Cepat, Goreng Pun Tak Meletup!

Nak masak ikan keli tapi teringat kali pertama memasaknya, goreng saja pasti meletup. Sebenarnya, anda perlu tahu tips buang lendir ikan keli yang betul sebelum menggorengnya.

Ikan keli merupakan salah satu daripada ikan air tawar di Asia Tenggara yang menjadi kegemaran masyarakat tempatan serta boleh dimasak secara goreng berlada, masak lemak cili padi, bakar, gulai dan sebagainya.

Secara umumnya, ikan keli juga dikenali sebagai catfish atau ‘ikan bermisai’ dengan tubuh badannnya yang licin, berlendir dan tidak bersisik.

Perkara yang membuatkan ikan keli lebih unik berbanding ikan lain adalah ia mempunyai fungsi sesungut sebagai deria yang membantunya semasa berenang dan sebagai sensor untuk mendapatkan makanan.

Ramai yang hadapi masalah goreng ikan keli yang sering meletup. Oleh itu, kami nak kongsikan tips buang lendir ikan keli yang menarik untuk anda cuba. Jom kita tengok tipsnya!

Baca juga: Tips Satukan Semula Santan Pecah Semasa Memasak, Masukkan Sehelai Daun Saja!

TIPS BUANG LENDIR IKAN KELI DENGAN CEPAT

1. Mula-mula, siang ikan keli seperti biasa terlebih dahulu.

2. Selepas itu, masukkan dalam periuk atau bekas yang sesuai (boleh guna tupperware juga).

3. Kemudian, masukkan setengah cawan jus limau Thai (boleh beli di kedai runcit berdekatan, biasanya orang guna untuk masak tomyam).

4. Seterusnya, masukkan satu sudu garam halus dan gaulkannya sehingga jus dan garam nampak sebati dengan ikan keli tersebut.

5. Setelah itu, biarkan lebih kurang selama seminit hingga dua minit saja.

6. Akhir sekali, boleh cuci ikan keli dan toskan, kemudian kunyit dan garamkannya. Siap untuk digoreng!

Bukan saja anda dapat buang lendir ikan keli tersebut, malah bau hanyir yang ada padanya juga turut hilang dalam sekelip mata.

Sebenarnya banyak lagi petua lain untuk goreng ikan keli supaya tak meletup. Selain memerapnya dengan tepung, ia boleh juga dilumurkan dengan cuka dan air asam jawa.

Tak kisahlah guna apa-apa jenis petua sekalipun, paling penting anda dapat goreng ikan keli dengan aman dan tenteram di dapur selepas ini.

Selamat mencuba!

Sumber: Aisha Shukor

Baca juga: Tips Kukus Pau Supaya Cantik Dan Tak Kecut, Sesuai Untuk Yang Baru Belajar

Aimi

Recent Posts

Cara Lembutkan Ayam Kampung, Guna Jus ‘Ini’ Confirm Isi Tak Keras Lagi

Orang yang duduk di kampung suka bela ayam sendiri untuk dimasak, tapi isi dan tulangnya…

1 day ago

Puding Kastard Sukatan Cawan Yang Mudah, Makan Sejuk-Sejuk Memang Layan!

Apabila cuaca panas di luar dan tekak rasa dahaga, terus terbayang pencuci mulut yang sedap…

1 day ago

Resipi Mee Udang Ala Sarawak Guna Mi Segera, Baunya Buat Selera Terangkat!

Hari ini nak makan mi segera yang sedap, tapi kenalah buat versi luar biasa. Oleh…

1 day ago

Mufin Labu Dengan Streusel, Resipi Ini Dijamin Kek Menjadi Elok Sempurna!

Inspirasi dari resipi pencuci mulut berasaskan labu yang kerap muncul di media sosial musim luruh…

1 day ago

Resipi Laksa Goreng Penang, Kelainan Rasa Laksa Yang Pastinya Sedap!

Laksa goreng Penang adalah hidangan yang menggabungkan rasa klasik laksa dengan teknik goreng ala masakan…

1 day ago

Sedapnya Pekena Ayam Masak Burma, Rasa Kuahnya Sumpah Luar Biasa

Sesiapa yang baru kali pertama dengar tentang Ayam Masak Burma dan belum pernah membuatnya sebelum…

1 day ago