Rupa-rupanya, ada tip Kek Coklat Moist Kukus untuk lagi cantik dan berderai. Mesti anda nak tahu apa cara nak kek naik gebu cantik seperti dalam gambar di atas.
Banyak orang yang membuat kek ini untuk berniaga. Dan, rata-ratanya menggunakan kaedah kukus. Jika menggunakan kaedah kukus, teksturnya adalah lembap.
Baca juga: Resipi Kek Minyak Ala-Ala Kampung People, Gebu Montok Kejadiannya
Tetapi jika menggunakan kaedah bakar, kek akan menjadi sedikit kering dan memerlukan penggunaan loyang. Semoga tips ini berguna untuk anda dan mereka yang berniaga di luar sana.
Kek coklat lembap (dikukus) ini hanya menggunakan satu biji telur. Selepas itu, ditambahkan sedikit serbuk kopi untuk lebih ‘kick’! Tekstur kek akan lebih lembut dan berderai.
Bahan-bahan ayak:
Bahan-bahan lain:
Bahan-bahan topping:
Cara-cara penyediaan:
1. Ayak tepung gandum, serbuk koko, soda bikarbonat, baking powder, serbuk kopi, dan garam. Campur rata.
2. Cairkan marjerin, tambahkan gula, susu cair, dan telur. Aduk hingga rata.
3. Campurkan bahan kering ke dalam campuran basah. Aduk hingga rata, jangan overmixing.
4. Tuangkan adunan ke loyang, panggang pada suhu 160-180°C hingga masak.
5. Campur coklat, susu cair, marjerin, serbuk kopi, dan garam. Panaskan hingga leleh dan rata.
6. Sejukkan kek, tuangkan topping, ratakan, dan biarkan mengeras sebelum disajikan.
Selamat mencuba!
Sumber: Yin Nie
Baca juga: Tip Pilih Butter ASLI Untuk Kek Dan Biskut, Baru Menjadi & Lebih Sedap!
Sesiapa saja yang berasal dari kampung pasti pernah merasai ikan masin sekali dalam seumur hidup.…
Mak-mak di sini ada yang masih mengekalkan cara lama? Oleh itu, anda perlu tahu tentang…
Buah delima merupakan salah satu buah yang mempunyai banyak khasiat. Oleh kerana buah ini diimport…
Mak-mak selalu gunakan sayur dalam masakan mereka. Oleh sebab itu, ada di antara mereka yang…
Resepi sambal bilis hitam ini memang menjadi kegemaran ramai. Dimasak pula sehingga pekat, lagi memikat…
Kalau dah tekak orang melayu ini, mesti tak sah kalau tak ada sambal makan dengan…