Mari belajar tip bekukan buah, herba masakan, dan bawang dalam peti sejukbeku. Dulu, kita biasanya hanya menyimpan ikan dan daging dalam peti beku.
Namun, beberapa tahun belakangan ini, kita telah mempelajari cara untuk membekukan herba masakan. Serai, halia, lengkuas, kantan, kesum, daun bawang, lobak merah, dan banyak lagi.
Baca juga: 9 Tempat Paling KOTOR Dekat Dapur, Ini Cara Bersih Dengan Betul
Ikuti perkongsian tips dari Noor Hafiza Mohamad di Facebook ini. Memang berguna dan rasanya lebih sedap!
Enam tahun yang lalu, saya menerima tip untuk membekukan buah dari seorang rakan yang bekerja sebagai pegawai teknologi makanan. Pada masa itu, saya tidak mengaplikasikannya kerana peti sejuk saya terlalu kecil.
Setelah pulang ke kampung, saya baru mula mengamalkan cara tersebut kerana mendapat banyak buah-buahan dari ibu bapa, jiran, dan saudara-mara. Dari hanya memiliki satu peti sejuk, saya kemudian membeli peti beku 100 liter.
Saya juga telah mula menanam sendiri buah-buahan, terus memetiknya dan menyimpannya dalam peti sejuk. Kadang-kadang, saya malas untuk pergi ke belakang rumah untuk memetik daun pandan, serai, atau lengkuas.
Saya percaya anda faham bahawa wanita perlu bersiap sedia dengan memakai kardigan dan tudung sebelum keluar dari rumah. Terdapat banyak alasan untuk perkara tersebut yang anda perlu fahami.
Noor Hafiza juga turut berkongsi bahawa selain daripada satu peti sejuk untuk menyimpan bahan makanan sejuk, dia menambah dengan deep freezer 100 liter untuk menyimpan lebih banyak lagi bahan makanan sejuk beku.
Dalam pada itu, saya juga mula menanam sendiri, tetap memetik dan menyimpan dalam peti sejuk. Kadang-kadang, saya malas untuk pergi ke belakang rumah memetik daun pandan, serai, atau lengkuas. Fahamlah bahawa wanita perlu bersiap dengan betul sebelum keluar rumah.
Selain daripada itu, beliau berkongsi beberapa jenis buah yang bukan sahaja sesuai, malah enak apabila dibekukan.
Selain daripada nanas, buah naga, nangka, tembikai potong juga boleh dibekukan. Untuk mengelakkan buah pisang menjadi lebam, taburkan sedikit gula sebelum dibekukan.
Beliau menyarankan agar buah-buahan dan sayur-sayuran yang hendak dibekukan dibasuh bersih terlebih dahulu supaya dapat digunakan dan dimakan dengan segera.
Baca juga: Wanita Kongsi Cara Betul Simpan Tepung Supaya Tiada Ulat Dan Tahan Lama
Sumber: Noor Hafiza Mohamad
Petua ubi kayu ini sesuai dicuba kalau ada lebihan ubi kayu di rumah tetapi belum…
Kalau nak masak resepi bubur nasi simple, tak perlu pening fikir banyak bahan. Guna beras,…
Kalau sedang cari resipi kek batik sedap yang rasa coklatnya lebih pekat dan ada tekstur…
Bendi goreng memang sedap dimakan bersama nasi panas, tetapi teksturnya yang terlalu berlendir kadang-kadang boleh…
Spaghetti Ayam Creamy Truffle ini memang terasa seperti hidangan ala kafe! Ayam yang rangup dan…
Kalau suka cucur yang garing di luar tetapi penuh dengan udang dan sayur, cucur udang…