“Oh rupanya ini rahsia bahan penyedap masakan yang orang lama guna…”
Nenek moyang kita kalau masuk dapur untuk memasak memang banyak pantang larang dan ada saja petua masakan yang mereka gunakan.
Tiidak dinafikan, sehingga sekarang masih ramai yang menggunakan petua-petua tersebut kerana ia sangat membantu sepanjang proses memasak di dapur.
Salah satu petua yang diamalkan oleh orang lama adalah mereka wajib menggunakan 3 bahan ini setiap kali memasak. Difahamkan 3 bahan tersebut boleh membuatkan makanan menjadi lebih sedap.
Jom baca perkongsian lengkap mengenai petua tersebut yang MyResipi kongsikan di bawah.
Baca juga: Bukan Sekadar Mitos, Ini 21 Petua Dapur Orang Dulu-Dulu Yang Dijamin Berkesan!
Jika masakan tawar, letakkan saja sos tiram untuk menambah rasa masin. Sos tiram juga lebih mudah sebati dengan masakan berbanding garam.
Selain sos tiram, garam kasar juga dikatakan lebih sedap berbanding garam halus terutamanya ketika menggulai atau masakan berkuah.
Jika masakan memerlukan rasa manis, gunakan nise atau gula melaka sebagai pengganti kepada gula putih.
Gula melaka menghasilkan rasa yang lebih manis dan berlemak berbanding gula. Nise juga berperanan menggelapkan warna sambal.
Kredit: Nu Ha
Baca juga: Cara Rebus Ayam Kampung Supaya Cepat Lembut, Baru Jimat Gas!
Kalau suka bihun goreng yang pedas dan cukup rasa, boleh cuba bihun goreng cili kering…
Ramai yang mungkin dah biasa buat kek coklat moist di rumah. Kali ini, apa kata…
Kalau suka lauk kering yang pedas dan ada rasa manis-manis, sambal kentang rangup ini memang…
Kalau mencari resepi pak choy sos tiram yang mudah, cepat dan sedap, boleh cuba cara…
Cara buat bingka pandan bijan ini cukup mudah kerana hanya perlu ingat satu formula iaitu…
Memiliki alatan masakan daripada cast iron (besi tuang) merupakan salah satu pelaburan terbaik di dapur.…