Categories: Resipi

Telur Pindang Paling Cepat Dan Mudah, Rebus 2 Jam Dah Siap!

Adakah anda pernah dengar tentang Telur Pindang, makanan tradisi yang cukup popular dari Johor? Kita boleh jumpa makanan ini sewaktu kenduri kahwin orang Melayu di Johor saja.

Telur Pindang merupakan telur ayam yang direbus dalam air herba selama beberapa hari. Apa yang menarik tentangnya adalah ia boleh tahan sehingga dua minggu atau lebih.

Biasanya ia dimasak selama 3 hari, tapi buat anda yang nakkan cara yang cepat dan mudah, anda boleh cuba resipi daripada Cik Yah yang dikongsikan di Facebook ini.

Walaupun cuma rebus selama 2 jam, rasa Telur Pindang itu tetap ada. Jom cuba!

RESIPI TELUR PINDANG

Bahan-bahan:

1 papan telur (dibasuh bersih dan ketepikan)
1 genggam cili kering (dibiarkan panjang)
5 batang serai (termasuk tangkai yang panjang, dipotong panjang-panjang)
10 biji bawang merah (guna warna kulit yang pekat, dihiris tebal)
20 ulas bawang putih (ditumbuk kasar)
1 senduk nasi jintan manis
6 inci halia (saiz besar, dipotong kasar)
1 senduk nasi ketumbar
1 senduk nasi jintan putih
6 inci lengkuas (saiz besar, dipotong kasar)
1 senduk nasi kicap pekat
1 senduk nasi penuh garam kasar

Cara-cara:

1. Ambil periuk bersaiz besar yang boleh muat bahan bersama telur, kemudian susun semua bahan kecuali telur.

2. Bila semua sudah dimasukkan, barulah susun telur di atas bahan, kemudian isi air paras atas telur.

3. Pasang api yang paling kecil dan biarkan dalam masa 2 jam, kemudian baru tutup api.

4. Setelah itu biarkan telur, jangan dikeluarkan dulu supaya rempah ratus meresap ke dalam telur. Siap!

Manalah tahu ada yang belum pernah cuba makan Telur Pindang tapi teringin, bolehlah cuba resipi ini. Cepat dan mudah, tak payah tunggu lama-lama untuk menikmatinya.

Selamat mencuba!

Sumber: Cik Yah

Aimi