Categories: Resipi

Cara Masak Telur Mata Sambal Hijau, Pedas-Pedas Manja Tapi Sangat Nikmat!

Jika tiada idea nak masak apa, anda boleh cuba masakan simple seperti telur mata sambal hijau ini.

Menu ini juga sesuai untuk mereka yang nak jimat sementara tunggu hari gaji. Ada satu lauk ini pun dah cukup, makan pula dengan nasi panas-panas.

Resipi perkongsian oleh Puan Cheyah Saripuddin ini juga boleh dikatakan paling senang pada abad ini. Sekejap saja dah siap masak.

Baca juga: Resipi Telur Rebus Goreng Balado, Sesuai Untuk Yang Nak Jimat Tapi Makan Sedap!

RESIPI TELUR MATA SAMBAL HIJAU

Bahan-bahan:

  • 15-20 biji cili padi hijau (ada cili besar boleh campur, nak pedas boleh tambah)
  • 4 biji bawang merah
  • 3 ulas bawang putih
  • 2 biji telur ayam
  • Secubit garam
  • Gula sedikit saja jika suka

Cara memasak:

1. Tumbuk semua bawang merah, bawang putih dan cili sehingga lumat kasar. Tak perlu lumat sangat.

2. Tumiskan dan biarkan ia sedikit garing.

3. Boleh masukkan garam bagi secukup rasa.

4. Letakkan gula jika suka.

5. Pecahkan telur. Pecah dalam bekas lain dahulu sebab takut telur busuk. Kalau pecah terus dalam masakan, rosak satu menu jika terkena telur busuk.

6. Masak sehingga telur masak ikut cita rasa. Jika suka berkuah, boleh tambah sedikit air.

7. Masak half cooked jika suka. Pecahkan bahagian kuning bila nak makan, memang sedap meleleh-leleh.

Kredit resipi dan gambar: Cheyah Saripuddin

Baca juga: Telur Pun Sedap Dibuat Rendang, Sesuai Makan Dengan Nasi Lemak!

Nasiha

Recent Posts

Cara Lembutkan Ayam Kampung, Guna Jus ‘Ini’ Confirm Isi Tak Keras Lagi

Orang yang duduk di kampung suka bela ayam sendiri untuk dimasak, tapi isi dan tulangnya…

3 days ago

Puding Kastard Sukatan Cawan Yang Mudah, Makan Sejuk-Sejuk Memang Layan!

Apabila cuaca panas di luar dan tekak rasa dahaga, terus terbayang pencuci mulut yang sedap…

3 days ago

Resipi Mee Udang Ala Sarawak Guna Mi Segera, Baunya Buat Selera Terangkat!

Hari ini nak makan mi segera yang sedap, tapi kenalah buat versi luar biasa. Oleh…

3 days ago

Mufin Labu Dengan Streusel, Resipi Ini Dijamin Kek Menjadi Elok Sempurna!

Inspirasi dari resipi pencuci mulut berasaskan labu yang kerap muncul di media sosial musim luruh…

3 days ago

Resipi Laksa Goreng Penang, Kelainan Rasa Laksa Yang Pastinya Sedap!

Laksa goreng Penang adalah hidangan yang menggabungkan rasa klasik laksa dengan teknik goreng ala masakan…

3 days ago

Sedapnya Pekena Ayam Masak Burma, Rasa Kuahnya Sumpah Luar Biasa

Sesiapa yang baru kali pertama dengar tentang Ayam Masak Burma dan belum pernah membuatnya sebelum…

3 days ago