Categories: Resipi

Cara Masak Telur Mata Sambal Hijau, Pedas-Pedas Manja Tapi Sangat Nikmat!

Jika tiada idea nak masak apa, anda boleh cuba masakan simple seperti telur mata sambal hijau ini.

Menu ini juga sesuai untuk mereka yang nak jimat sementara tunggu hari gaji. Ada satu lauk ini pun dah cukup, makan pula dengan nasi panas-panas.

Resipi perkongsian oleh Puan Cheyah Saripuddin ini juga boleh dikatakan paling senang pada abad ini. Sekejap saja dah siap masak.

Baca juga: Resipi Telur Rebus Goreng Balado, Sesuai Untuk Yang Nak Jimat Tapi Makan Sedap!

RESIPI TELUR MATA SAMBAL HIJAU

Bahan-bahan:

  • 15-20 biji cili padi hijau (ada cili besar boleh campur, nak pedas boleh tambah)
  • 4 biji bawang merah
  • 3 ulas bawang putih
  • 2 biji telur ayam
  • Secubit garam
  • Gula sedikit saja jika suka

Cara memasak:

1. Tumbuk semua bawang merah, bawang putih dan cili sehingga lumat kasar. Tak perlu lumat sangat.

2. Tumiskan dan biarkan ia sedikit garing.

3. Boleh masukkan garam bagi secukup rasa.

4. Letakkan gula jika suka.

5. Pecahkan telur. Pecah dalam bekas lain dahulu sebab takut telur busuk. Kalau pecah terus dalam masakan, rosak satu menu jika terkena telur busuk.

6. Masak sehingga telur masak ikut cita rasa. Jika suka berkuah, boleh tambah sedikit air.

7. Masak half cooked jika suka. Pecahkan bahagian kuning bila nak makan, memang sedap meleleh-leleh.

Kredit resipi dan gambar: Cheyah Saripuddin

Baca juga: Telur Pun Sedap Dibuat Rendang, Sesuai Makan Dengan Nasi Lemak!

Nasiha

Recent Posts

Resipi Kek Kopi Lembut & Nostalgia, Auto Teringat Kenangan Lama!

Resipi kek kopi sememangnya antara kek klasik yang digemari ramai. Rasanya yang harum dengan sentuhan…

2 days ago

Tips Satukan Semula Santan Pecah Semasa Memasak, Masukkan Sehelai Daun Saja!

Sesiapa yang sering memasak di rumah pasti pernah berada dalam situasi santan pecah dan berketul.…

2 days ago

Resipi Mi Kari Ekspres, Cara Ringkas Tapi Rasa Tetap ‘Onz’ & Kuah Pekat!

Tengah berehat, tiba-tiba mak mentua telefon bagitahu yang dia on the way ke rumah. Apa…

2 days ago

Resepi Nasi Hujan Panas Beraroma, Cantik Dan Lembut Terlerai Kejadiannya

Nak sediakan hidangan untuk tetamu atau sekali-sekala nak masak sesuatu yang luar biasa untuk keluarga…

2 days ago

Bread Butter Pudding Bersama Sos Vanila, Pemanis Mulut Yang Buat Cair Hati

Bayangkan bau wangi mentega dari bread butter pudding yang memenuhi ruang rumah anda. Bukan sahaja…

2 days ago

Puding Cheese Mangga 3 Layer, Nak Kemas Dan Terpotong Cantik Ada Caranya

Apabila tekak terasa kering, mulalah mencari pencuci mulut yang sejuk untuk dimakan. Tak perlu ke…

2 days ago