Categories: Resipi

Tip Masak Lemak Telur Itik Tak ‘Bersepah’ Dalam Kuah, Ikut Cara Mudah Ini

Selalunya orang menggunakan telur itik untuk masak lemak telur. Tapi, tidak ada masalah jika anda ingin menggantikan dengan telur ayam.

Kalau tak tahu cara yang betul, telur boleh pecah semasa dimasak. Ini boleh terjadi sama ada anda gunakan telur ayam atau itik.

Rupanya ada petua mudah untuk memastikan telur tidak pecah dalam kuah masak lemak. Jom kita lihat petua tersebut dalam artikel ini!

Baca juga: Masak Lemak Cili Api Versi Telur Dadar, Resipi Jimat Tak Perlu Guna Ayam!

RESEPI TELUR ITIK MASAK LEMAK

Tips telur tak pecah dalam kuah:

1. Rebus telur terlebih dahulu di dalam air yang dicampur 2 sudu cuka.

2. Selepas 1 minit, baru keluarkan telur dan ketepikan terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam kuah masak lemak.

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 4 biji telur itik
  • 3 inci kunyit hidup
  • 4 biji cili padi
  • Segenggam pucuk labu (dihiris)
  • 3 helai daun kunyit (dihiris)
  • 5-6 biji belimbing buluh
  • Santan secukupnya

Cara-cara memasak:

  1. Tumbuk lumat cili dan kunyit.
  2. Campurkan dengan santan dan reneh sebentar.
  3. Masukkan bahan-bahan yang dihiris.
  4. Tambahkan telur yang telah direbus dan akhir sekali masukkan belimbing buluh.
  5. Tutup api dan hidangkan. Selamat mencuba!

Kredit resipi dan gambar: Muhammad Khairul

Baca juga: Cara Buat Ayam Masak Lemak Cili Api Stail Negeri Sembilan, Memang Padu!

Nasiha

Recent Posts

Resipi Ayam Gulung Seaweed, Rangup & Paling Penting Tak Serap Minyak!

Teringin sesuatu hidangan yang mudah tetapi sedap untuk makan malam? Jom cuba resipi ayam gulung…

22 mins ago

Resepi Kek Batik Rangup Tanpa Loyang, Boleh Buat Guna Bekas Biasa Di Rumah

Selalunya orang buat kek batik yang lembut, kali ini kami nak ajak anda cuba buat…

2 hours ago

Mee Siam Goreng Singapore, Kering-Kering Begini Buat Selera Terangkat!

Setiap hari makan nasi berlauk, sekali-sekala anda boleh tukar selera dengan memasak Mee Siam Goreng…

2 hours ago

Resipi Pau Kampung Inti Keledek, Rasa Lembut & Kenyal Memang ‘Legend’!

Resepi pau kampung kukus ini memang sedap, terutama bila dimakan panas-panas! Tak perlu beli lagi…

3 hours ago

Wanita Ini Kongsi Tips Buang Lendir Ikan Keli Dengan Cepat, Goreng Pun Tak Meletup!

Nak masak ikan keli tapi teringat kali pertama memasaknya, goreng saja pasti meletup. Sebenarnya, anda…

5 hours ago

Resepi Cheesekut Aiskrim Dengan 5 Bahan, Buat Sebekas Pun Rasa Tak Cukup!

Apabila ditanya tentang pencuci mulut paling senang dibuat di rumah, semestinya ramai akan jawab resepi…

5 hours ago