Tauhu Berlauk Kukus Yang Gebu Dan Padat Isi, Makan Tanpa Nasi Pun Tetap Kenyang!

Tauhu berlauk kukus semakin menjadi pilihan ramai kerana ia bukan sahaja mudah disediakan, malah sangat mengenyangkan walaupun dimakan tanpa nasi. Gabungan tauhu, isi ayam, telur dan sayur-sayuran menjadikan hidangan ini lembut, gebu dan penuh rasa.

Resipi ini juga sesuai untuk mereka yang mahu makan lebih sihat tanpa perlu melalui proses memasak yang rumit. Hanya kisar, gaul dan kukus, sudah boleh terhidang satu menu lengkap yang menyelerakan untuk seisi keluarga.

Baca juga: Egg Muffins & Cheese, Snek Menarik Untuk Tambah Selera Anak

RESIPI TAUHU BERLAUK KUKUS

Bahan-Bahan:

• Tauhu putih
• Isi ayam
• Lobak merah
• Daun sup
• Daun bawang
• Bawang merah
• Telur
• Garam secukup rasa
• Serbuk lada hitam

Cara-Cara Penyediaan:

1. Masukkan tauhu, isi ayam, lobak merah, daun sup, daun bawang dan bawang merah ke dalam pengisar.

2. Kisar sehingga semua bahan menjadi halus dan sebati.

3. Tuangkan bahan kisar ke dalam mangkuk besar.

4. Pecahkan beberapa biji telur dan gaul rata bersama adunan.

5. Tambahkan garam dan serbuk lada hitam mengikut cita rasa.

6. Kacau hingga semua bahan benar-benar sebati.

7. Tuang adunan ke dalam bekas tahan panas yang telah disapu sedikit minyak.

8. Kukus menggunakan api sederhana sehingga masak sepenuhnya dan padat.

9. Biarkan seketika sebelum dipotong dan dihidangkan.

Tips Sedap & Gebu

• Gunakan tauhu yang segar supaya tekstur lebih lembut dan tidak berair.
• Perah sedikit tauhu jika terlalu banyak air supaya adunan tidak cair.
• Kukus dengan api sederhana untuk hasil yang lebih cantik dan tidak berongga.
• Tambahkan sedikit minyak bijan atau sos tiram untuk rasa lebih umami.
• Tabur daun bawang sebelum kukus untuk aroma yang lebih wangi.

Tauhu berlauk kukus ini paling sedap dimakan panas-panas bersama sos cili, kicap pedas atau sos Thai. Walaupun ringkas, rasanya cukup lengkap dan sesuai dijadikan menu harian yang sihat serta mengenyangkan.

Selamat mencuba!

Sumber: Suraya Yaya

Baca juga: Terung Celup Tepung Rangup Di Luar Lembut Di Dalam, Resipi Mudah Guna 4 Bahan Sahaja