Sup Perut Lembu Thai Guna Pes INI, Memang Cukup Rasa Masam Pedasnya

Jom buat Sup Perut Lembu Thai. Dah nak raya Aidiladha ini, mesti mencari resipi berasaskan daging kan? Kalau ada beli bahagian ini. Cuba buat resipi ini pula.

Baca juga: Hilangkan Bau Hamis Daging Segar Guna RAHSIA Ini, Baru Sedap Masak Rendang Dan Sup

Kalau nak buat sup sedap melampau, bahagian perut lembu memang padu kalau dimasak sup selain dari buat lauk masak lemak. Anda boleh juga masukkan sedikit daging di dalamnya di samping bahagian isi lain yang anda inginkan tu.

Selain rempah ratus, reneh tu biar lama sikit. baru meresap rempah ratusnya. Nak hirup begitu pun memang sedap. Ikuti resipi dari perkongsian Encik Ben Safwan ini. 

---

RESIPI SUP PERUT LEMBU THAI

Bahan-bahan:

• 300gm perut lembu – direbus dan dihiris
• 2 batang serai – diketuk
• 2 potong lengkuas – diketuk
• 2 asam keping
• 3 biji cili padi
• 3 biji jus limau nipis
• 3 biji bawang putih
• 3 biji bawang merah
• 4 helai daun limau purut
• 1 liter air
• Garam dan gula secukup rasa
• Potongan saderi
• Potongan daun ketumbar
• 3-5 cili api
• 1 paket sup siam Adabi
• Sos ikan
• Perahan limau
• Bawang goreng

Cara memasak:

1. Rebus sampai empuk ketiga-tiga bahan ni. Letak serai,  asam keping dan 1 sdt garam dalam anggaran 2.2-2.5 liter air.

2. Rebus dengan api sederhana kecil sekitar 1 jam 30 minit atau 15-20 minit guna pressure cooker.

3. Dah siap, ambil isi 3 bahan ni dan potong kecil. Gunakan gunting. Dari 1.5 liter air rebusan ni,ambil just 800-1 liter air sahaja.

4. Masukkan potongan batang saderi, ketumbar, cili api, 1 paket sup Siam Adabi , 2 potongan lengkuas yang diketuk.

5. Panaskan sampai mendidih.

6. Baru tambah sos ikan, asam limau dan serbuk perasa serta bawang goreng.

7. Biar ada rasa sup, masam, pedas. Seimbang. Terasa air rebusan perut tu bercampur dengan bahan.

8. Angkat dan sedia untuk dinikmati.

---

Selamat mencuba resipi ini.

Baca juga: Jom Buat Masak Lemak Cili Padi Perut Lembu Dan Rebung