Sotong telur pecah masak Thai ini adalah hidangan yang popular di kalangan pencinta makanan Thai. Salah satu hidangan yang boleh dicuba untuk menu sahur hari ini.
Dengan kombinasi rasa masam, pedas, dan manis, hidangan ini pasti akan memuaskan selera anda. Ikuti resipi dari perkongsian Hadi Salleh ini.
Baca juga: Cara Siang Sotong Ikut Jenis, Panduan Lengkap Bagi Yang Nak Belajar
Bahan-bahan:
Bahan-bahan sayur:
Cara penyediaan:
1. Panaskan sedikit minyak dalam kuali.
2. Tumis serai, bawang putih, dan cili padi sehingga harum.
3. Masukkan pes tomyam dan pes Thai chilli ke dalam kuali. Gaul sehingga rempah ratus tercampur rata.
4. Tambahkan sos ikan dan gula kelapa Thai ke dalam kuali. Kacau sehingga gula larut.
5. Masukkan sotong yang telah disiang ke dalam kuali. Masak sehingga sotong empuk.
6. Pecahkan telur ke dalam kuali dan kacau perlahan sehingga telur masak.
7. Masukkan tomato ceri, bawang holland, dan daun limau purut ke dalam kuali. Gaul rata.
8. Biarkan masakan mendidih sebentar sebelum dihidangkan.
Video penuh:
@hadimohdsalleh RESEPI SAHUR 15: Antara pilihan sahur saya kalau terasa nak makan nasi waktu sahur. Simple yet sedap! #inspirasiramadan #tiktokmalaysia #menusahur #menuberbuka #ramadhan #resepi #sotong #telurpecah #masakthai #fypシ
Hidangkan bersama dengan nasi putih panas-panas. Jangan lupa hidangkan bersama hirisan limau untuk rasa segar yang lebih memukau. Selamat mencuba!
Baca juga: Sotong Sumbat Sambal Telur Disirami Sos Thai, Kecur Air Liur Dibuatnya
Sumber: TikTok Hadi Salleh
Buah lemon bukan sahaja mengandungi kandungan vitamic yang tinggi, malah ia juga boleh digunakan untuk…
Siapa di sini pernah bantu ibu buat kek pisang kukus sewaktu kecil? Masih boleh bayangkan…
Tercekik tulang ikan merupakan mimpi ngeri buat ramai orang. Tidak kira anak kecil atau orang…
Mak-mak yang sukakan dim sum mesti dah biasa beli jenis yang sejuk beku di luar.…
Jika dah bosan dengan bihun sup biasa, apa kata kita cuba bihun sup utara yang…
Tanyalah kepada sesiapa pun, tiada orang akan menolak nasi lemak. Mak-mak di sini sudah tahu…