Categories: Resipi

Cara Buat Sate Daging ‘Merecik’, Ini RAHSIA Perapan Yang Peniaga Selalu Guna

Setiap kali ke pasar malam, mesti akan beli sate daging atau ayam banyak-banyak untuk hidangan makan beramai-ramai. Sedap betul bila kita makan sate yang isinya besar, dan murah. Rasa pulak sedap dengan kombinasi dengan kuah yang disediakan.

Baca juga: 5 Sate Minang ‘Thorbaek’ Sekitar KL & Selangor yang Anda Patut Cuba

Tapi sekarang ni, agak susah sikit nak dapatkan sate dengan harga yang mampu milik. Jadi, bila scrolling Facebook, terjumpa satu resipi macam mana cara buat nak buat sate yang sedap.

Ikuti resipi dari perkongsian Cik Puan Siti Norizan ini. Memang ‘merecik’ dibuatnya guna resipi perapan ini.


RESIPI PERAPAN SATE DAGING

Bahan utama:

  • 3kg daging -potong kiub untuk sate

Bahan kisar:

  • 2 labu bawang besar
  • 5 ulas bawang merah
  • 1 labu bwg putih
  • 2 inci halia
  • 4 batang serai

Bahan perap:

  • 2 keping gula melaka – potong kecil
  • 1 ½ cawan gula putih + gula perang
  • 3 sudu kecil garam
  • 4 sudu besar serbuk kunyit
  • 4 sudu besar serbuk jintan manis
  • 4 sudu besar serbuk jintan putih
  • 4 sudu besar serbuk ketumbar

Cara penyediaan:

1. Mula-mula sekali, kisar bahan blend sehingga hancur lumat. 

2. Perapkan semua bahan-bahan tadi ke dalam bekas daging yang dipotong kiub. Sebatikan perap semalaman dalam peti ais. Lagi lama perap lagi sedap

3. Cucuk sate dengan lidi dan bakar dalam selama 40 minit atau sehingga sate masak.

4. Air perapan satay tadi jangan buang. Boleh gunakan untuk kuah kacang. Cuma tambahkan beberapa bahan sahaja.

5. Sedia untuk dihidang bersama kuah kacang.


Selamat mencuba resipi perapan sate ini

Baca juga: Cara Mudah Buat Sate Goreng Versi Masakan Jawa

Farhana Syahirah

Halal foodie. Gemar mencari content tentang makanan sambil travel!

Recent Posts

Tak Sangka Makan Kacang Kuda Ada Banyak Khasiat, Kecil-Kecil Tapi ‘Power’!

Kacang kuda rebus bukan sahaja sedap dijadikan kudapan, malah khasiat kacang kuda juga menarik untuk…

1 hour ago

Resipi ‘Baked Jacket Potato’ Inti Daging, Buat Sendiri Jimat Poket & Lagi Puas Makan!

Pernah tak nampak orang jual 'baked jacket potato' di gerai tepi jalan? Apa kata kita…

2 hours ago

Hanya Ada Telur Di Rumah? 5 Resipi Ini Boleh Siap Tak Sampai 20 Minit

Peti sejuk tinggal telur je? Jangan terus buka aplikasi food delivery! Telur memang antara bahan…

3 hours ago

6 Bahan Dapur Yang Sekali Beli, Boleh Simpan Lama

Tak perlu setiap minggu keluar membeli barang dapur jika tahu memilih bahan dapur tahan lama…

4 hours ago

Resipi Sup Ikan Tom Kha Ala Thai, Kuah Santan Wangi & Masam Pedas Ini Memang Buka Selera!

Kalau suka hidangan Thailand yang kaya dengan rasa masam, pedas dan lemak berkrim, sup ikan…

5 hours ago

Cara Bersihkan Lala, Dah Rendam Air Garam Tapi Selut Hitam Masih Ada? Cuba Petua Ini

Cara bersihkan lala nampak macam mudah, tetapi ramai yang pernah kecewa apabila sudah rendam dalam…

6 hours ago