Mari buat Sambal Tumis Sardine yang simple dan mudah ini. Apabila tiada idea untuk memasak, lauk sardin tin sedap juga dimakan bersama nasi panas-panas.
Sardin merupakan satu jenis makanan proses yang enak dan senang untuk disiapkan. Pada masa dahulu, sardin adalah makanan yang murah dan mudah didapati di kedai runcit, tetapi kini harganya telah meningkat, menjadikannya ia antara makanan tin yang mahal.
Baca juga: Sardin Tin Makin Mahal? Wanita Ini Kongsi Resipi Sardin Guna ‘Pressure Cooker’
Sardin tidak hanya sedap apabila dimasak, tetapi ia juga boleh disimpan untuk tempoh yang lama. Oleh itu, setiap rumah biasanya mempunyai stok sardin sebagai penyelamat apabila kehabisan stok lauk di rumah.
Ikan sardin dalam tin bukan hanya boleh digunakan untuk membuat sambal, tetapi juga boleh dimasak menjadi kari, kuah laksa, dan pelbagai hidangan lain. Makanan tin yang biasa-biasa sahaja apabila dimasak dapat bertukar menjadi sangat sedap.
Bahan-bahan:
Cara-cara penyediaan:
1. Panaskan minyak dan tumiskan bawang dan cili blend sehingga garing atau pecah minyak.
2. Selepas itu, masukkan sos tiram, sos cili, dan sos tomato. Kacau seketika.
3. Masukkan kuah sardin yang dalam tin. Masak seketika.
4. Kemudian masukkan sedikit gula, jika perlu dan tambahkan sedikit air.
5. Masukkan hirisan bawang Holland, kalau nak pedas boleh masukkan hirisan cili.
6. Apabila semua bahan dah dimasukkan, akhir sekali baru masukkan ikan sardin. Masak sekejap dan tutup api.
7. Bila masak ikan sardin tin ini, tak perlu nak kacau sangat sebab ikan mudah hancur. Cuma masukkan dan biarkan sekejap, dah boleh tutup api. Bila siap, goreng telur dadar dan makan dengan nasi panas-panas.
Selamat mencuba.
Sumber: Wan Luqman
Baca juga: Tip Goreng Sardin Tak Meletup, Tambah Bahan INI Dulu Sebelum Masak
Resipi kek kopi sememangnya antara kek klasik yang digemari ramai. Rasanya yang harum dengan sentuhan…
Sesiapa yang sering memasak di rumah pasti pernah berada dalam situasi santan pecah dan berketul.…
Tengah berehat, tiba-tiba mak mentua telefon bagitahu yang dia on the way ke rumah. Apa…
Nak sediakan hidangan untuk tetamu atau sekali-sekala nak masak sesuatu yang luar biasa untuk keluarga…
Bayangkan bau wangi mentega dari bread butter pudding yang memenuhi ruang rumah anda. Bukan sahaja…
Apabila tekak terasa kering, mulalah mencari pencuci mulut yang sejuk untuk dimakan. Tak perlu ke…