Mari buat Sambal Tumis Sardine yang simple dan mudah ini. Apabila tiada idea untuk memasak, lauk sardin tin sedap juga dimakan bersama nasi panas-panas.
Sardin merupakan satu jenis makanan proses yang enak dan senang untuk disiapkan. Pada masa dahulu, sardin adalah makanan yang murah dan mudah didapati di kedai runcit, tetapi kini harganya telah meningkat, menjadikannya ia antara makanan tin yang mahal.
Baca juga: Sardin Tin Makin Mahal? Wanita Ini Kongsi Resipi Sardin Guna ‘Pressure Cooker’
Sardin tidak hanya sedap apabila dimasak, tetapi ia juga boleh disimpan untuk tempoh yang lama. Oleh itu, setiap rumah biasanya mempunyai stok sardin sebagai penyelamat apabila kehabisan stok lauk di rumah.
Ikan sardin dalam tin bukan hanya boleh digunakan untuk membuat sambal, tetapi juga boleh dimasak menjadi kari, kuah laksa, dan pelbagai hidangan lain. Makanan tin yang biasa-biasa sahaja apabila dimasak dapat bertukar menjadi sangat sedap.
Bahan-bahan:
Cara-cara penyediaan:
1. Panaskan minyak dan tumiskan bawang dan cili blend sehingga garing atau pecah minyak.
2. Selepas itu, masukkan sos tiram, sos cili, dan sos tomato. Kacau seketika.
3. Masukkan kuah sardin yang dalam tin. Masak seketika.
4. Kemudian masukkan sedikit gula, jika perlu dan tambahkan sedikit air.
5. Masukkan hirisan bawang Holland, kalau nak pedas boleh masukkan hirisan cili.
6. Apabila semua bahan dah dimasukkan, akhir sekali baru masukkan ikan sardin. Masak sekejap dan tutup api.
7. Bila masak ikan sardin tin ini, tak perlu nak kacau sangat sebab ikan mudah hancur. Cuma masukkan dan biarkan sekejap, dah boleh tutup api. Bila siap, goreng telur dadar dan makan dengan nasi panas-panas.
Selamat mencuba.
Sumber: Wan Luqman
Baca juga: Tip Goreng Sardin Tak Meletup, Tambah Bahan INI Dulu Sebelum Masak
Semua orang ada peti ais di rumah, tapi ramai yang masih tak tahu cara untuk…
Mungkin ramai yang tidak begitu suka makan peria. Namun, tahukah anda bahawa peria sangat sedap…
Kek coklat karamel adalah hidangan istimewa yang menggabungkan tekstur lembut lapisan puding karamel dengan kek…
Karipap spera adalah sajian tradisional yang hanya boleh dijumpai di kawasan utara seperti Kedah dan…
Apabila ditanya tentang pencuci mulut paling mudah dibuat di rumah, semestinya ramai akan jawab Kek…
Sering makan sotong yang gebu dan segar di restoran sampai tertanya-tanya bagaimana hasilnya sebegitu rupa.…