Resipi sambal ikan masin gonjeng perkongsian oleh Nuriani Buang ini cukup istimewa. Mana tidaknya, ia merupakan resipi ibunya yang berasal dari negeri Sarawak.
Cara penyediaannya sangat mudah, hanya memerlukan beberapa bahan sahaja iaitu ikan gonjeng masin, cili, gula dan ajinomoto.
Pertama sekali, goreng ikan masin terlebih dahulu. Kemudian baru disatukan dengan bahan-bahan lain dan ditumbuk sehingga hancur.
Ada satu lauk ini pun dijamin akan bertambah nasi, sangat berselera dibuatnya! Oleh itu, mari kita membuatnya jika ada yang mahu mencuba.
Baca juga: Mudah Sangat Cara Buat Sambal Pijak Gajah Ni, Guna 4 Bahan Je!
Bahan-bahan:
Cara penyediaan:
1. Goreng ikan gonjeng masin terlebih dahulu.
2. Selepas siap digoreng, tumbuk ikan gonjeng masin bersama cili dan gula. Ubai suai rasa mengikut selera, pastikan seimbang rasa pedas, manis dan masin.
3. Apabila sudah tumbuk sehingga hancur dan sebati, kaup ke dalam bekas dan sedia untuk dihidangkan.
4. Cukup sedap jika dimakan bersama nasi panas. Selamat mencuba!
Info: Orang sarawak memanggil ikan dengan nama ikan masin gonjeng. Di semenanjung pula, ia dipanggil dengan nama ikan masih bulu ayam.
Baca juga: Sambal Totok Jawa Dengan Petai Rangup, Menu Bahaya Sebab Boleh Bertambah Nasi!
Kredit resipi dan gambar: Nuriari Buang
Pernah tak anda berdiri lama di gerai buah sebab pening nak beza antara buah duku,…
Musim buah cempedak memang buat ramai tak sabar nak membeli. Baunya yang harum semerbak pun…
Kalau suka kudapan yang rangup di luar tetapi lembut dan penuh inti di dalam, risoles…
Kalau sedang cari resipi masak kicap ayam yang mudah tetapi kuahnya tetap sedap, boleh cuba…
Pulang dari pejabat dalam keadaan penat, perkara terakhir yang kita mahu buat adalah berdiri berjam-jam…
Pernah cuba nasi goreng nenas? Kalau belum, jom buat! Gabungan rasa manis dan sedikit masam…