Bagi anda yang gemarkan sambal, mari cuba buat Sambal Balado tanpa belacan ini. Hasilnya, tetap sedap dan sesuai bagi mereka yang tidak boleh makan belacan.
Hidangan sampingan ini terkenal kerana rasa pedasnya yang kuat dan kaya akan cita rasa. Umumnya diperbuat dari cili merah, bawang merah, bawang putih, dan bahan-bahan lain yang dihaluskan dan kemudian digoreng hingga masak.
Baca juga: Sambal Kelantan @ Sambal Mok, Resipi Turun-Temurun Arwah Nenek Mertua
Sambal balado biasanya mempunyai rupa merah terang dan tekstur yang agak tebal kerana bahan tumbuk. Hidangan ini biasanya dihidangkan sebagai pelengkap makanan, seperti nasi, ikan, ayam, telur atau lauk lain.
Terdapat beberapa variasi lain mungkin mengandungi tomato, serai, daun limau purut, atau bahan lain untuk memberikan aroma dan rasa yang lebih kompleks.
Ikuti resipi versi tanpa belacan ini menerusi perkongsian Ida Shahida ini.
Sambal sedap sangat sangat yang bestnya TANPA BELACAN jadi orang yang tak boleh makan belacan boleh makan.
Saya buat stok banyak supaya senang hari-hari boleh makan. Simpan dalam peti ais tidak akan basi dah bertahan lama iaitu selagi tidak habis selagi itulah boleh makan.
Bahan-bahan kisar:
Bahan lain:
Cara-cara penyediaan:
1. Letak kuali atas api dan panaskan. Kemudian, masukkan minyak satu cawan.
2. Apabila minyak sudah panas, masukkan pula bahan kisar
3, Digoreng bahan kisar sampai pecah minyak masukkan pula tomato, air limau nipis /asam keping, daun limau purut, garam, serbuk perasa ajinomoto/kiub ayam.
4. Kacau sampai tomato sedikit hancur, cili pecah minyak dan air kering.
5. Dah masak, boleh makan dengan ulam, ayam goreng, ikan rebus, ikan goreng, daging rebus atau apa saja yang menyelerakan anda.
6. Siap!
Selamat mencuba resipi versi tiada belacan ini.
Baca juga: Sambal Ayam Gepuk Sedap, Ini RAHSIA Tahan Sampai Seminggu!
Petua jika terkena minyak panas penting diketahui oleh setiap orang yang selalu berada di dapur,…
Pasti ramai yang belum pernah cuba pengat cempedak kan? Gabungan isi cempedak yang masak ranum…
Kuih Tok Aji Serban atau lebih dikenali sebagai pulut sekaya merupakan antara kuih tradisional Melayu…
Setiap kali Isnin hingga Jumaat, menghadap laptop sampai mata rasa juling, otak terus auto-play lagu…
Ayam kengsom merupakan antara hidangan berkuah masam pedas yang cukup terkenal kerana rasanya yang segar…
Pernahkah anda berdepan situasi seperti ini? Selepas penat menyediakan hidangan istimewa untuk keluarga, proses membersihkan…