Sambal ayam bunga kantan adalah antara hidangan lazat yang anda boleh cuba buat. Ia adalah sejenis sambal yang disediakan dengan menggunakan ayam dan bunga kantan sebagai bahan utama.
Sambal ini mempunyai rasa pedas yang kaya dengan pelbagai rempah dan bahan-bahan seperti cili, bawang, belacan, serai, dan daun kunyit. Bunga kantan, yang dikenali juga sebagai bunga kecombrang atau bunga kantan, memberikan aroma unik dan kesegaran kepada hidangan ini.
Baca juga: Acar Timun Jepun Guna Sprite Ikut Resipi Chef Dave, Rangup Krup Krap Nak Meratah
Proses penyediaan sambal ayam bunga kantan melibatkan memasak ayam bersama-sama dengan rempah dan bahan-bahan lain sehingga ayam empuk dan berempah.
Kemudian, bunga kantan ditambahkan ke dalam sambal untuk memberikan aroma yang segar dan memperkaya lagi citarasa hidangan. Lauk ini biasanya disajikan dengan nasi panas atau sebagai pelengkap kepada hidangan utama lain seperti nasi lemak atau nasi minyak. Ia juga sering menjadi pilihan bagi pencinta masakan pedas dan beraroma.
Masa penyediaan: 15 minit
Masa memasak: 20 minit
Hidangan: 1-3 pax
Bahan dikisar/digiling:
Bahan perapan:
*Perapkan ke semua bahan diatas.
Bahan lain:
Cara-cara memasak:
1. Panaskan minyak dan tumis bahan yang telah dikisar/digiling sehingga naik bau dan pecah minyak.
2. Lepas itu, masukkan serbuk cili, garam, gula, dan serbuk perasa secukupnya.
3. Kemudian, masukkan perapan cendawan kubis bunga dan kacau sehingga sebati. Letakkan sedikit air dan biarkan ia reneh sehingga sedikit kering.
4. Sesuaikan rasa dan terakhir, taburkan hirisan bunga kantan sebelum sedia untuk dihidangkan.
Ada sesiapa sedang mencari resepi pencuci mulut tanpa menggunakan banyak bahan? Paling istimewa, kami akan…
Mak-mak suka meluangkan masa di dapur untuk masak sesuatu yang lazat. Tambahan pula waktu petang…
Entri hari ini kami kongsikan resipi pulut lemak bersama ikan rebus yang manis-manis. Ini merupakan…
Resipi pencuci mulut pada hari ini yang sangat klasik adalah sagu bunga telang. Mempunyai rasa…
Kuih bom pisang ini kelihatan sama seperti cekodok pisang, tetapi sebenarnya tidak sama. Tekstur kuih…
Resipi apam mekar yang dikongsikan hari ini adalah tanpa menggunakan air soda namun tetap menghasilkan…