Sambal ayam bunga kantan adalah antara hidangan lazat yang anda boleh cuba buat. Ia adalah sejenis sambal yang disediakan dengan menggunakan ayam dan bunga kantan sebagai bahan utama.
Sambal ini mempunyai rasa pedas yang kaya dengan pelbagai rempah dan bahan-bahan seperti cili, bawang, belacan, serai, dan daun kunyit. Bunga kantan, yang dikenali juga sebagai bunga kecombrang atau bunga kantan, memberikan aroma unik dan kesegaran kepada hidangan ini.
Baca juga: Acar Timun Jepun Guna Sprite Ikut Resipi Chef Dave, Rangup Krup Krap Nak Meratah
Proses penyediaan sambal ayam bunga kantan melibatkan memasak ayam bersama-sama dengan rempah dan bahan-bahan lain sehingga ayam empuk dan berempah.
Kemudian, bunga kantan ditambahkan ke dalam sambal untuk memberikan aroma yang segar dan memperkaya lagi citarasa hidangan. Lauk ini biasanya disajikan dengan nasi panas atau sebagai pelengkap kepada hidangan utama lain seperti nasi lemak atau nasi minyak. Ia juga sering menjadi pilihan bagi pencinta masakan pedas dan beraroma.
Masa penyediaan: 15 minit
Masa memasak: 20 minit
Hidangan: 1-3 pax
Bahan dikisar/digiling:
Bahan perapan:
*Perapkan ke semua bahan diatas.
Bahan lain:
Cara-cara memasak:
1. Panaskan minyak dan tumis bahan yang telah dikisar/digiling sehingga naik bau dan pecah minyak.
2. Lepas itu, masukkan serbuk cili, garam, gula, dan serbuk perasa secukupnya.
3. Kemudian, masukkan perapan cendawan kubis bunga dan kacau sehingga sebati. Letakkan sedikit air dan biarkan ia reneh sehingga sedikit kering.
4. Sesuaikan rasa dan terakhir, taburkan hirisan bunga kantan sebelum sedia untuk dihidangkan.
Semua orang ada peti ais di rumah, tapi ramai yang masih tak tahu cara untuk…
Mungkin ramai yang tidak begitu suka makan peria. Namun, tahukah anda bahawa peria sangat sedap…
Kek coklat karamel adalah hidangan istimewa yang menggabungkan tekstur lembut lapisan puding karamel dengan kek…
Karipap spera adalah sajian tradisional yang hanya boleh dijumpai di kawasan utara seperti Kedah dan…
Apabila ditanya tentang pencuci mulut paling mudah dibuat di rumah, semestinya ramai akan jawab Kek…
Sering makan sotong yang gebu dan segar di restoran sampai tertanya-tanya bagaimana hasilnya sebegitu rupa.…