selalu mkn rumah kakak ipar..mlm td saje2 try..alhmdulillah menjadi! :)
PENULIS
myResipi
MASAKAN
Nusantara
TAHAP KESUKARAN
Medium
FAKTA MASAKAN
40 min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
Udang Goreng Telur Masin
selalu mkn rumah kakak ipar..mlm td saje2 try..alhmdulillah menjadi! :)
BAHAN-BAHAN
- 500g udang sederhana besar (dibuang kepala)
- serbuk lada sulah
- tepung jagung
- 1 sudu besar minyak masak
- 1 sudu besar mentega (boleh diganti dengan majerin)
- 3 ulas bawang putih (dicincang halus)
- 1 tangkai cili merah (dicincang halus)
- 1 tangkai daun kari
- 2 biji telur masin yg telah direbus (kuning sahaja) – dilenyek
- 1 sudu kecil serbuk pati ayam / 1/4 kiub pati ayam
- 1 subu besar gula
- 3 sudu besar air
- serbuk lada hitam (optional)
- minyak untuk menggoreng udang
CARA PENYEDIAAN
- perap udang dengan serbuk lada sulah (optional)
- salut udang dgn tepung jagung
- goreng udang dlm minyak banyak (deep fry) selama 20-30 saat (garingkan bhgn luar sahaja) dan ketepikan
- panaskan minyak + mentega dlm kuali yg berasingan
- tumis bawang putih, cili merah, daun kari hingga naik bau
- masukkan pati ayam, gula, lada hitam (kpd yg suka), dan air
- masukkan udang, masak seketika
- masukkan telur masin, gaul sebati
- sedia untuk dihidang~ :)
Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.