Udang Galah Masak Merah

November 17, 2020

myresipi

Resepi sendiri.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

0jam 0min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Udang Galah Masak Merah

Resepi sendiri.

BAHAN-BAHAN

1kg – udang galah (kalau tak ada udang galah jenis udang lain pun boleh)
Sos cili dan sos tomato (ikut suka hati)
4 – 5 ulas bawang merah dan bawang putih (di tumbuk halus)
1 inci halia dan 1 batang serai (dihiris dan ditumbuk halus)
1 biji telur (untuk memekatkan kuah)
Gula, garam dan Ajinomoto (secukup rasa)
10 gm rempah tumis
3 biji tomato (dipotong empat)
Sedikit air untuk memasakkan udang

CARA PENYEDIAAN

Panaskan minyak & tumiskan bahan-bahan yang ditumbuk halus tadi.
Tumis sampai kekuningan, kemudian masukkan sos cili & sos tomato.
Lepas itu masukkan udang galah tadi dan gaul sebati.
Bila sudah sebati masukkan telur, gula, garam, Ajinomoto, tomato dan air, biarkan mendidih.
Bila kuahnya sudah nampak pekat bolehlah diangkat & dihidangkan bersama dengan nasi putih.

Sertai Kami & Kongsikan Resepi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resepi kebahagian anda dengan kami.