Tat Gulung Nenas

November 22, 2020

myresipi

Resipi 50 thn dulu dari ibu.. dpt dr rancangan radio dulu2…

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Asian

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Tat Gulung Nenas

Resipi 50 thn dulu dari ibu.. dpt dr rancangan radio dulu2…

BAHAN-BAHAN

Inti Jem:
1 biji Nenas
250 gm gula
5 kuntum bunga cengkih
sedikit serbuk kulit kayu manis
1 sudu kecil perahan limau nipis
Pastrinya:-
250 gm Margerin
125 gm Mentega/butter
600 gm Tepung Gandum
3 biji Kuning telur
1 biji Putih telur
3 sudu kecil Air Limau Nipis
6 sudu besar Air
1/4 sudu kecil Garam

CARA PENYEDIAAN

Inti Jem:- Kupas Nenas dan parut/kisar isinya.
Tapis larutan nenas tadi dan diasingkan ampasnya di dalam periuk/kuali.
Masak ampas nenas tadi bersama bunga cengkih, serbuk kulit kayu manis, gula serta air perahan limau tadi.
Kacau selalu supaya tak melekat. Masak dgn api perlahan sehingga pekat & kekuningan. Setelah itu asingkan supaya sejuk
Pastrinya:-
Gaulkan mentega/butter, marjerin dan tepung gandum sehingga rata dan berderai.
Pukul kuning telur, putih telur, air limau nipis bersama air dan garam sehingga lembut.
Kemudian, campurkan tepong sikit-sikit sehingga menjadi doh.
Gunakan acuan tart gulung dan letakkan jem dihujung doh, gulungkan & potong ikut saiz yg sesuai.
Susun dlm dulang pembakar yg dah di’gris’ dan bakar pada suhu 150’c selama 15-20 minit.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.