dulu guna tepung goreng ayam adabi, tp skarang buat camni je..reka2 sendiri..anak2 pun suka..
PENULIS
myResipi
MASAKAN
Nusantara
TAHAP KESUKARAN
Medium
FAKTA MASAKAN
40 min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
sotong goreng rangup kakbesah
dulu guna tepung goreng ayam adabi, tp skarang buat camni je..reka2 sendiri..anak2 pun suka..
BAHAN-BAHAN
- 1 kg sotong besar – cuci,potong bulat 1cm tebal & tos kan atas penapis.
- 7 ulas bawang putih – ditumbuk*, 2 sudu mkn rempah kari ikan* & 1/2 sudu mkn garam*
- 2 cawan tepung jagung, 1 cawan tepung beras, 4 sudu makan rempah kari ikan & 1 sudu teh garam – semua dimasukkan dlm bekas bertutup lalu digoncang2 supaya bercampurata.
- 2 biji telur dikacau ringan & minyak utk mnggoreng terendam.
CARA PENYEDIAAN
- gaul sotong yg tlh dihiris bulat bersama bahan2bertanda* – ketepikan.
- pastu, celup sotong satu persatu dlm telur & terus golekkan dgn tepung campuran tadi.paling senang, goncang je bekas bertutup tu supaya tepung menyaluti sotong dgn rata.
- seterusnya goreng lah sehingga keperangan. jangan goreng terlalu garing nanti sotong akn jadi liat.
- campuran tepung tu jika berlebih, blehlah dibungkus dlm plastik & disimpan dlm esbok. bleh diguna lain kali..
Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.