Sky Cream Puff

1 cawan air

1/2 cawan marjerin

1 cawan gandum

4 biji telur gred (B)

—————————————————-

****BAHAN UNTUK INTI****

1/2 cawan susu cair

Gula sesedap rasa ( 4 sudu ) jika mahu manis tambahkan lagi gula

5 @ 6 sudu tepung kastad

1 sudu majerin

1/3 sudu teh garam

3 cawan air

Masak air + majerin hingga mendidih masukkan gandum dan tutup api dan kacau hingga sebati

setelah gandum sebati masukkan telur dan kacau lagi

seterusnya masukkan kedalam piping beg dan bolehlah di paip di atas loyang menggunakan nozel cream puff..

bakar selama 10-15 minit sehingga kulitnya menjadi perang ke emasan suhu 175’c

———————————————————

****UNTUK INTI****

campurkan kesemua bahan untuk inti tadi di dalam periuk dan kacau di atas api sehingga pekat.. setelah pekat masukkan ke dalam piping beg

setelah kulit cream puff sejuk belah dua tapi jangan putus dan paip kan inti kedalam kulit cream puff tadi.. biarkan seketika sehingga sejuk.. dan sedia dihidangkan