Sayur Kacang Panjang Tumis Ikan Bilis

November 17, 2020

myresipi

Selalu juga masak makan dengan teman serumah sewaktu belajar di kampus.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Sayur Kacang Panjang Tumis Ikan Bilis

Selalu juga masak makan dengan teman serumah sewaktu belajar di kampus.

BAHAN-BAHAN

Kacang panjang – 1 ikat (dalam 10 batang)
Bawang merah – 5 ulas kalau guna bawang kecil, 1 1/2 ulas kalau guna bawang besar
Bawang putih – 2 ulas
Ikan bilis – 1 genggam (dalam 20-30 ekor)
Belacan (jika suka)
Garam dan gula
Cili boh – 3 sudu besar (yang ini sebab malas nak kisar sendiri)

CARA PENYEDIAAN

Potong kacang panjang secara menyerong atau patah-patah saja guna jari. Ambil seulas bawang merah kecil (atau 1/2 bawang besar) dihiris kasar.
Tumbuk bawang merah dan bawang putih sampai lumat. Masukkan belacan kalau suka.
Masukkan cili boh dan ikan bilis. Sambung tumbuk lagi tapi tak perlulah lumat sangat.
Panaskan sedikit minyak untuk menggoreng. Tumis hirisan bawang. Kemudian masukkan bahan yang ditumbuk tadi, tumis sampai garing sedikit.
Masukkan kacang panjang yang telah dibasuh. Masukkan sedikit air bagi ada kuah sikit. Perasakan dengan garam dan gula. Agak-agak kacang dah separuh masak, boleh angkat.
Kalau suka, pecahkan sebiji telur dan gaul rata, tunggu sampai telur masak dah boleh angkat.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.