Sambal Petai & Terung

November 22, 2020

myresipi

Sedap di makan panas-panas bersama nasi putih

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Sambal Petai & Terung

Sedap di makan panas-panas bersama nasi putih

BAHAN-BAHAN

3 sb pes cili kering
5 ulas bawang merah (tumbuk)
Garam & gula secukup rasa
3 cm belacan (Bakar & tumbuk)
30 g asam jawa (campur 100ml air dijadikan air asam jawa)
80 gm petai
50 gm bilis (Digoreng)
2 biji terung panjang (Dibelah 2 & di celur)
1 sb bawang goreng (untuk hiasan)

CARA PENYEDIAAN

Panas minyak masak di dalam kuali.Tumis pes cili dan bawang merah yang ditumbuk sehingga wangi
Masukkan garam, gula, belacan dan air asam jawa.Biarkan mendidih kemudian masukkan petai.
Apabila kuah pekat, masukkan bilis goreng dan kacau rata.Tutup api.
Curahkan sambal petai ke atas terung yang telah dicelur.Hias dengan bawang goreng.Hidang panas2 bersama nasi.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.