Sambal Bilis

November 24, 2020

myresipi

Ini je cara masak sambal bilis yg mak saya ajar…dan saya sgt suka. :)

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Sambal Bilis

Ini je cara masak sambal bilis yg mak saya ajar…dan saya sgt suka. :)

BAHAN-BAHAN

200-300g ikan bilis di cuci dan ditoskan.
3 ulas bawang merah, 2 ulas bawang putih dan1 inci belacan – dikisar dgn 1/2 cwn air/ ditumbuk tanpa air. (tumbuk lagi best… hehe)
6 sudu cili kisar
1/2 cwn air asam jawa – cukup asam jawa sebesar ibu jari shj.
1 bii bawang besar dihiris nipis.
Garam dan gula secukup rasa.
1 cwn minyak untuk menumis.

CARA PENYEDIAAN

panaskan kuali bersama minyak dan tumiskan bahan kisar sehingga naik bau dan sedikit garing.
masukkan cili kisar dan tumis lagi sehingga garing dan mendidih di atas sudip. kacau sekali sekala supaya tidak lekat pada kuali.
masukkan air asam jawa, garam dan gula secukup rasa. dan biarkan mendidih seketika.
masukkan ikan bilis bersama bawang besar yang telah dihiris dan kacau mesra.. :)
cukup masak dah boleh lah dihidangkan dgn..nasi putih ke…nasi lemak ke..pulut ke.. apa-apa lah ikut suka… :)

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.