Sambal Belacan Binjai

November 17, 2020

myresipi

Cubalah resipi ni, antara koleksi sambal belacan orang Melaka dulu-dulu…

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

0jam 0min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Sambal Belacan Binjai

Cubalah resipi ni, antara koleksi sambal belacan orang Melaka dulu-dulu…

BAHAN-BAHAN

Cili basah merah 6-7 biji
Bawang besar 1/2 biji (dihiris)
Belacan 2 inci (dibakar)
Buah binjai saiz kecil 1 biji (cincang) kasar)
** Kalau nak letak cili api, garam dan Ajinomoto sedikit pun boleh – ikut selera masing-masing. Saya tak letak cili api sebab cili basah tu dah pedas.
Klik di sini untuk isi bahan

CARA PENYEDIAAN

Rendam cili basah dengan air panas 3-4 minit sehingga lecur sedikit.
Toskan cili basah tadi dan dihiris kasar. Lepas tu tumbuk tapi jangan sampai hancur (tumbuk kasar).
Masukkan bawang besar dan belacan yang telah dibakar dan tumbuk lagi.
Akhir sekali masukkan buah binjai yang telah dicincang kasar dan tumbukkan sedikit bersama cili, bawang & belacan yang ditumbuk tadi.
Siap untuk dimakan…

Sertai Kami & Kongsikan Resepi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resepi kebahagian anda dengan kami.