Salad Buah Mangga

November 18, 2020

myresipi

sedap! sampai buat BER kali2!

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Salad Buah Mangga

sedap! sampai buat BER kali2!

BAHAN-BAHAN

2 biji buah mangga muda (saiz tapak tangan)
15gm belacan, dibakar depan belakang
2 biji bawang merah kecil, dimayang halus
3 batang cili padi hijau, cincang sederhana halus
2 batang cili padi merah,cincang sederhana halus (cili padi boleh dilebihkan jika suka)
2 tsp (sudu kecil) sos ikan nampla
2 biji limau kasturi, perah airnya
sedikit gula & garam (jangan bubuh garam dahulu kerana sos nampla tadi sudah agak kemasinan, tapi boleh tambah garam jika kurang perasanya)
3 tbsp (sudu makan) kacang, disangar dahulu & ditumbuk sederhana kasar, boleh ditambah jika suka)

CARA PENYEDIAAN

Hancurkan belacan yg agak kering dibakar tadi dgn garfu supaya hancur berderai. Ketepikan.
Kupas kulit mangga lalu sagat memanjang (sederhana halusnya) buah mangga. Ketepikan.
Dalam sebuah mangkuk yg besar, masukkan kesemua bahan kecuali kacang & garam. Gaul perlahan2 menggunakan 2 sudip besar kiri & kanan. Perasakan.
Jika kurang masinnya bolehlah ditambah garam.
Alihkan pada mangkuk hidang & taburkan kacang tumbuk tadi. Memang sedap dimakan bersama kari ikan! Cubalah.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.